Vad man inte ska äta med diabetes

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Vid diabetes är det viktigt att följa vissa kostrestriktioner. Dieten låter dig förhindra komplikationer av sjukdomen. Därför måste du veta vad du inte kan äta med diabetes. Dessutom är listan över förbjudna produkter ganska omfattande. Huvudmålet med näringsterapi är att sänka blodsockret.

Sockerprodukter

Att skära ut socker ur din kost är ingen stor utmaning nuförtiden. Det finns många sötningsmedel som smakar lika bra:

• sorbitol;
• sackarin;
• fruktos;
• xylitol;
• vinkar.

Men det är viktigt att komma ihåg att om fetma observeras med en sjukdom bör det inte finnas några sötningsmedel på menyn.

Sackarin innehåller inte kalorier, men det finns en nackdel: komponenten har en irriterande effekt på njurarna. Det tillsätts till vätskan efter kylning, eftersom det smakar obehagligt i varmt vatten.

Du kan inte äta honung, konstgjorda sötningsmedel. Det är också förbjudet att konsumera socker, men du bör köpa ett speciellt, som är avsett för patienter med diabetes. Det anses vara användbart för en sådan sjukdom.

Listan över förbjudna produkter innehåller konfektyr. Mjölk, vit choklad, godis innehåller mycket socker. Diabetiker kan äta mörk choklad, där det finns minst 75% kakaopulver.

Bageriprodukter

Hela listan över förbjudna livsmedel är ganska stor. Det som inte kan ätas med diabetes är vissa bakverk. Smör och smördeg är förbjudet. Den innehåller många enkla kolhydrater som komplicerar sjukdomsförloppet. Som ett resultat utvecklas fetma.

Men med diabetes kan du äta bröd av kli, rågmjöl och mjöl från andra klass. Även bakverk som är speciellt beredda för patienter med denna endokrina sjukdom är lämpliga.

Färska grönsaker

Det är tillåtet att äta grönsaker, och endast de som är rika på lättsmält kolhydrater är förbjudna. Detta gäller:

• rödbetor;
• potatisar;
• baljväxter;
• morötter.

Denna mat bidrar till ett kraftigt hopp i blodsockret, vilket orsakar en försämring av välbefinnandet. Det är tillåtet att äta gurkor, tomater, äggplanter, kål, zucchini, pumpa. De innehåller få kolhydrater, vilket innebär att de inte kommer att skada diabetes.

Grön lök är tillåten. Lökarten kan inte ätas efter värmebehandling, men det är tillåtet att tillsätta den rå i salladen. Undvik tomatketchup och sås eftersom de innehåller mycket socker och stärkelse.

Frukt

För diabetiker anses frukter med en ökad mängd lättsmält kolhydrater förbjudna. Du måste följa de delar som rekommenderas av din läkare. Du bör vara försiktig med sådana produkter:

• russin;
• druvor;
• datum;
• fikon;
• jordgubbar;
• persimmon;
• bananer.

Torkad frukt tillagad genom kokning i sirap är inte lämplig för diabetes. Om du vill smaka torkade aprikoser eller katrinplommon måste du först förbereda produkterna: behandla med kokande vatten och skölj noggrant i vatten.

Drick inte förpackade fruktjuicer. De innehåller mycket socker och konstgjorda sötningsmedel. Det är tillåtet att dricka färskpressad juice, som först måste spädas med vatten. Till exempel kräver 60 droppar granatäpplejuice att tillsätta 100 ml vatten.

Mejeriprodukter

Med diabetes är det förbjudet att använda:

• skummad och helmjölk;
• fettsnål, sötad yoghurt;
• keso (högst 1-2 matskedar är tillåtna åt gången);
• kondenserad mjölk.

Diabetespatienter bör undvika att äta smör. Att äta dessa livsmedel kan försämra hälsan. Läkaren kan också ge andra recept.

Spannmål

Diabetiker bör utesluta från kosten:

• ris;
• bovete;
• hirs;
• hominy.

Det visar sig att alla dessa livsmedel innehåller mycket socker. Detta kan enkelt kontrolleras med en glukometer. Därför är det bättre att inte laga gröt och andra rätter från dessa spannmål.

En bovetekost lindrar inte diabetes som många tror. Tvärtom kan det orsaka funktionshinder och dödsfall.

Ris innehåller stärkelse, som ingår i en lång kedja av glukosmolekyler. Det är därför det inte rekommenderas att använda det. Kroppen kan snabbt bryta ner stärkelse till glukos. Detta sker i munnen på grund av ett enzym i saliven. Glukos kommer direkt in i blodomloppet och orsakar ett kraftigt hopp i sockernivån.

Det bör ta ett par timmar innan tillståndet återgår till det normala. Under denna period observeras komplikationer. Även piller och insulin hjälper inte. Brunt ris och potatis har samma egenskap.

Kött och fisk

Det är viktigt att ta bort från kosten:

• Anka;
• gåskött;
• korv;
• halvfärdiga produkter;
• inälvor.

Det finns liten nytta av dessa produkter för en frisk person. Vid diabetes kan de bara skada, orsaka komplikationer och försämra hälsan.

Turkiet och kaninkött är användbart. Kroppen tar emot alla nödvändiga komponenter från fettsnåla sorter. Det är att föredra att koka kött och fisk, samt gryta, men inte steka.

Andra produkter

Patienter måste komma ihåg att de inte kan äta med diabetes mellitus. Listan över förbjudna livsmedel är helt omfattande. Förutom ovanstående, med denna sjukdom, är det förbjudet:

• ister och rökta produkter;
• feta buljonger;
• såser, kryddor;
• kött, matfett;
• pickles, konserver;
• pasta;
• majonnäs.

Det är förbjudet att dricka alkohol. Alla alkoholhaltiga drycker, även om de är svaga, måste uteslutas, annars kan komplikationer inte undvikas.

Näringsprinciper för endokrina sjukdomar

Diabetes mellitus utvecklas med insulinbrist. Detta manifesteras av en ökning av blodsockernivån. Även ämnesomsättningen, nervsystemet och andra organ störs. För att förhindra försämring av tillståndet och komplikationer måste du följa vissa näringsprinciper:

1. Fraktionell näring krävs. Det bör ätas 4-6 gånger om dagen i små portioner. Och rasterna mellan måltiderna ska vara små.
2. Det är nödvändigt att minska konsumtionen av kolhydratmat.
3. Det är lämpligt att föra en dagbok som hjälper till att bygga en normal kost.
4. Kosten bör innehålla mycket protein. En sådan kost gör att skadad vävnad kan återställas.
5. Bristen på kolhydrater kompenseras med hjälp av tillåtna grönsaker, osötad frukt, bröd. Du måste välja livsmedel som är rika på fiber och kostfiber.
6. Läkare råder att utesluta stekt mat, starka köttbuljonger från kosten.
7. När det gäller kosten är det nödvändigt att konsultera en läkare som kommer att förskriva den mest användbara kosten.

Det är viktigt för patienter att alltid komma ihåg och ta hänsyn till listan över förbjudna livsmedel i sin helhet. Den innehåller allt som inte kan ätas med diabetes. Överensstämmelse med näringsprinciperna gör att du kan behålla din hälsa, samt förhindra försämring av välbefinnandet.

Sammanfatta

1. Vid diabetes mellitus är många livsmedel förbjudna.
2. Det är viktigt att följa restriktionerna för att förhindra komplikationer.
3. När det gäller kosten måste du vägledas av läkarens recept.
4. Det är viktigt att följa en särskild kost.