TOPP 8 kostsallader för det nya 2019

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  sallader

• Tillagningstid:

  30 minuter

• Designad för

  12 portioner

Ingredienser

• oliver
• oliver
• ost
• fetaost
• blad sallad
• sesam
• lätt majonnäs
• vitlök
• Dill

Nytt 2019 kommer snart, och med det den oundvikliga och mycket oönskade viktökningen. Och kaloririka snacks och andra rätter som förbereds till festbordet i överflöd är skyldiga. Det finns bara en väg ut - att laga kalorifattiga, men inte mindre välsmakande, sallader. Recept med foton hjälper dig att förbereda originalrätter snabbt.

Sallad med oliver och ost

Denna sallad är inte lätt god, den är också mycket vacker. Och det är lätt att laga mat.

Till salladen måste du ta:

• oliver, oliver (12 st);
• ost (hårda sorter föredras) - 200 g;
• fetaost - 200 g;
• blad sallad;
• sesamfrön - 80 g;
• lätt majonnäs;
• dill och vitlök - valfritt.

Tillagningsprocess:

Både ost och fetaost ska rivas på ett fint rivjärn

• Dillen hackas så fint som möjligt.
• Därefter ska du blanda osten, dillen (om den tillsätts) och eventuella kryddor.
• Blanda majonnäs med en massa ost och fetaost, samt vitlök (igen, om så önskas).
• Då ska du börja forma bollar.

De resulterande ämnena måste stänga oliverna och / eller oliverna

Rulla bollarna i sesamfrön och lägg på ett fat

Festlig sallad med lättsaltad lax och grapefrukt utan majonnäs

För många familjer har det blivit en tradition att salta röd fisk till nyårsfesten och köpa stora mängder citrusfrukter. Så varför inte kombinera dessa ingredienser i en maträtt - en utsökt och lätt grapefrukt- och laxsallad? Bilder bifogas receptet, vilket underlättar uppfattningen av receptet.

En kryddig dressing utan majonnäs med olivolja ger rätten en fantastisk doft, och viktigast av allt, saftighet. Alternativen för att servera sallad är följande - antingen på ett stort fat eller i portioner. Diet sallad kommer framgångsrikt passa in i den festliga nyårsmenyn 2019. Och en sådan underbar smak kan inte annat än att behaga motståndarna till sådana populära kaloririka mellanmål med majonnäs.

Salladen tillagas bokstavligen några minuter före nyår, serveras direkt efter tillagning.

Nödvändiga ingredienser:

• lättsaltad lax - 150 g;
• stor grapefrukt, helst röd - 1 st.
• oliver - 200 ml;
• blad sallad;
• schalottenlök - 2 eller 3 st.;
• sesamfrön - 1 msk. l.;
• olivolja;
• malen grönpeppar.

Salladen tillagas enligt följande:

1. Skölj salladsbladen i rinnande vatten och torka dem noggrant och riv dem sedan i små bitar.
2. Oliverna ska skäras i tunna ringar och läggas till salladsbladen.
3. Hacka schalottenlöken i tunna ringar. Den smakar delikat, sötaktig och passar harmoniskt in i sallader, till vilka frukter används. Tandem med grapefrukt kan kallas en av de särskilt framgångsrika kombinationerna.
4. Skär grapefrukten på mitten. Pressa saften från den ena delen och välj fruktköttet från den andra i hela bitar. När du pressar saften bör bitar av massa komma in i den. Tillsätt extra jungfruolja, en skvätt salt och grön malen peppar, som inte är så varm som svart.
5. De beredda ingredienserna ska smaksättas med kryddig sås och blandas väl. Det återstår bara att lägga den färdiga maträtten i en salladsskål.
6. Detta är dock inte allt. Det viktigaste är fisk! Det måste skäras i tunna skivor och läggas på en sallad. Det rekommenderas att salta fisken hemma - då råder det säkert ingen tvekan om dess kvalitet.
7. Bitar av grapefrukt, befriade från den vita filmen, läggs också på toppen. Den färdiga salladen är dekorerad som din fantasi säger till dig.

Sallad med grönsaker, fetaost och paprika

Smaken av Pekingkålssallad, tack vare förekomsten av ruccola i den, är kanske lite märklig, men överlag ganska trevlig. Detta recept kommer otvetydigt att uppskattas av många. De som ska prova salladen för första gången måste helt enkelt vänja sig vid dess kryddiga bärnsten och utsökta smak.

Efter att ha beslutat om beredningen av denna ovanliga sallad är det nödvändigt att ta hänsyn till rucolas egenskap att reagera med metaller. Av denna anledning måste salladen blandas med en träspatel, och det rekommenderas inte att applicera den med metallanordningar. När det gäller slipning slits rucola för hand. Dessutom blir gröna snabbt sura, eftersom salladen tillagas strax före servering.

Vad behövs för att förbereda salladen:

• färsk ruccola - 150-200 g;
• stor peppar - 1 st.
• Kinakål - 2-3 blad;
• Fetaksa -förpackning, som framgångsrikt ersätts av någon annan ost;
• en halv citron (lime);
• 1 msk. l. senap, den ska inte vara kryddig;
• 2 eller 3 msk. matskedar olivolja.

Tillagningsprocess:

• Alla ovanstående produkter tas, som behövs för att göra kålsallad.
• Riv rucculaen i små bitar med händerna.

Skär kinakålen med en kniv, ta bort den hårda kärnan, hacka och lägg i en salladsskål

Tvätta paprikan, ta bort fröna från den, skär stjälken. Hacka paprikorna i tunna strimlor och lägg i salladen

Skär osten i kuber, cirka 1,5 cm vardera, och rör sedan ner i salladen

Nu måste du förbereda såsen. För att göra detta, häll olivolja i en skål, pressa saften från lime, tillsätt senap. Det är inte förbjudet att använda citron, annan vegetabilisk olja och torr senap, men i detta fall bör man komma ihåg att smaken på salladen kommer att vara något annorlunda än den som föreskrivs enligt receptet

• Vispa såsen och häll över salladen, rör sedan om för att blötlägga alla ingredienser jämnt.
• Den beredda salladen läggs vanligtvis på platta tallrikar. Innan servering rekommenderas att garnera den med skivor lime eller citron och örter. Servera som ett kallt mellanmål.

Ingredienserna i salladen kan varieras. Ersättning av vissa ingredienser är tillåten, liksom tillägg av nya. Du kan dekorera skålen med halvor av körsbärstomater och / eller halvor av vaktelägg. Mozzarella kan ersättas med fetaost och kinakål kan ersättas med vanlig vitkål.

Med en så hälsosam kultur som ruccola och din egen fantasi kan du komma på ett obegränsat antal alternativ för det festliga nyårsbordet 2019, som kallas grisens år.

Avokadosallad med skaldjur

Salladen är lätt att förbereda och original i utseendet. Det är mycket gott och kommer utan tvekan att hedra den festliga högtiden 2019, vars symbol är vildsvinet.

En uppsättning produkter:

• skaldjurscocktail av musslor, bläckfisk, marinerade räkor - 100 g;
• 1 zucchini;
• 1 peppar;
• 1 avokado
• olivolja - ½ msk. l.;
• gröna - för dekoration.

Salladen tillagas så här:

1. Skär zucchinin i tunna strimlor.
2. Stek på båda sidor i en torr grillpanna. Nog 2 minuter - det är trots allt skivat ganska tunt.
3. Skär avokado i tärningar.
4. Halva ringar - paprika. Det rekommenderas att titta på vilken skaldjur som är acceptabel för konsumtion under kosten.
5. Lägg salladen på en tallrik enligt följande: i mitten - en skaldjurscocktail, ovanpå - peppar och stekt zucchini, vriden i cirklar. Strö över allt detta med olivolja. Den sista handen är att strö salladen med finhackade örter.

Ananas sallad

På nyårsafton vill du bara ha de mest originella rätterna. Semestern krävs inte bara av magen, utan också av ögonen. Följande sallad kan uppfylla alla krav.

Salladsprodukter:

• ananas, äpple, apelsin - 1 st.
• russin - ½ dl;
• frysta körsbär - 15-20 bär;
• valnöt - 200 g.

Tillagningsmetod:

1. Förbered först basen för salladen, som kommer att vara en slags "maträtt".
2. Skär ananas i 2 bitar. Toppen skärs av och kärnan avlägsnas med en sked.
3. Skala apelsinerna och äpplena och skär i små bitar.
4. Rör om frukten med noggrant tvättade russin och förhackad ananas.
5. Tillsätt tinade körsbär och krossade nötter till denna blandning.
6. Och nu det mest intressanta - överför den färdiga salladen till ananas.

Sjöjungfru sallad med bläckfisk

I detta recept är det viktigaste "tricket" inte den vanliga blandningen av ingredienser, vilket kan överraska vem som helst. För bekvämlighet och snabbare matlagning rekommenderas att du använder bläckfisk.

Nödvändiga ingredienser:

• kycklingkött - 200 g;
• bläckfisk - 200 g;
• surt grönt äpple;
• majonnäs - 4-5 msk. l.;
• medellök;
• Dill;
• en nypa salt;
• malen peppar (valfritt).

Tillagningsprocess:

Skär bläckfisken i strimlor

Hacka sedan den kokta kycklingfilén. Lägg kött till skaldjur

Nu är det upp till äpplet. Tvätta det med rinnande vatten och skär det som bläckfisk och kött

Skala löken, skär den på mitten och skär i tunna halvringar

• Lägg löken med kyckling och bläckfisk, salta och peppra sedan innehållet i rätterna och krydda med majonnäs.
• Lägg till äpplen i slutet av salladsberedningen. Blanda allt igen.

Salladen ser bäst av allt ut som en bild, dekorerad med dill.

grekisk sallad

Denna sallad på nyårsfesten är helt enkelt oersättlig. Det är lågt i kalorier och riktigt gott, men det ser väldigt estetiskt tilltalande ut. Salladen kommer perfekt att spela rollen som en sidrätt för en ceremoniell kötträtt.

Följande produkter krävs:

• oliver - 100 g;
• mogna stora tomater - 2 st.;
• rosett - huvud;
• gurka;
• röd och grön paprika - 1 st.
• ost "Feta" - 150 g.

För tankning behöver du följande komponenter:

• olivolja - 4 msk. skedar;
• vin vit vinäger - 2 msk. skedar;
• merian, oregano - en nypa.

Tillagningsprocess:

1. Skär gurka och peppar i kuber, skivor - tomater, tunna halvringar - lök. Blanda grönsaker med oliver, salt och peppar.
2. Vispa olja och vinäger, tillsätt marjoram och oregano där. Och om du vill kan du lägga till lite kornig senap.

3. Häll dressingen över grönsakerna och lägg osten ovanpå salladen.

   

Kycklingsallad

Det kan mycket väl vara så att denna aptitretare kommer att bli en riktig apoteos på nyårsbordet. Läcker och kalorifattig sallad - vad mer kan du begära?

För att förbereda 4 portioner behöver du:

• kycklingfilé - 200 g;
• Kinakål - 300 g;
• 2 medelstora äpplen;
• 1 sötpeppar;
• vitlök - 1-2 klyftor;
• extra virgin olivolja;
• efter smak - salt och peppar.

För tankning:

• naturlig yoghurt (helst tjock) - 125 ml;
• granulerad senap - 2 tsk;
• citronsaft - 1 tsk;
• honung (enkel eller bovete) - 15 g;
• torkad dill - 1 tsk;
• salt och peppar efter smak.

Alla komponenter avsedda för tankning bör blandas. Om yoghurten har separerat vattnet måste det dräneras för att göra det tjockare. Honung läggs till dressingen gradvis, gradvis rekommenderas det att prova. Blanda allt väl och smaka av. Om det behövs kan du lägga till den komponent som enligt kockens mening inte räcker.

Att laga en maträtt:

1. Hacka kålen, skär paprikan i strimlor och frigör äpplet från skalet och fröna, skär sedan också i strimlor. Och så att det inte mörknar måste du strö det med citronsaft. Blanda alla komponenter.
2. Krossa vitlöken. Stek den lite i lite vegetabilisk olja. Ta sedan bort vitlöken, stek fjäderfäfilén skuren i strimlor på samma ställe. Smaksätt med salt och peppar om det behövs. Stek köttet ca 5 minuter på båda sidor.

När köttet är klart, svalna det och lägg till resten av ingredienserna. Krydda salladen med sås, rör om. Du kan dekorera det efter eget gottfinnande.

En mängd olika recept låter dig förbereda många läckra och hälsosamma rätter, inklusive till nyårsbordet!