Läckra recept på pajer med kål i ugnen

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 17:49

• Kategori:

  Bageri

• Tillagningstid:

  1 timme

Ingredienser

• lök
• morot
• ägg
• kefir
• vegetabilisk olja
• mjöl
• soda
• salt peppar

Den mest älskade av alla pajer-kålpaj kan tillagas snabbt och välsmakande enligt olika populära recept med steg-för-steg-foton.

gelékålspaj

Enligt ett mycket enkelt recept kan du snabbt och välsmakande förbereda en bulkpaj med kål i ugnen och spendera minst tid.

Ingredienser:

• lök - 3 st.;
• morötter - 1 st.;
• ägg - 3 st.;
• kefir - 300 ml;
• mjöl - 2 msk.;
• vegetabilisk olja för stekning;
• smör - 50 g;
• läsk - ½ tsk;
• salt peppar.

Förberedelse:

Eftersom fyllningen kommer att laga mat ett tag, låt oss börja med det. Skala och hacka lök och morötter, som vanligt för stekning. Lägg den beredda löken i en förvärmd panna med olja först. Stek löken på hög värme tills den är gyllenbrun

Tillsätt de rivna morötterna, fortsätt steka i ytterligare 4-5 minuter, rör om då och då

Hacka kålen tunt, tillsätt salt och knåda den med händerna för att mjukna

• Vi sprider kålen till de stekta grönsakerna, efter ett par 2-3 minuter reducerar vi värmen till under genomsnittet. Täck grönsakerna och stek under omrörning ibland i 15 minuter. Tillsätt salt, peppar, eventuella favoritkryddor och kryddor till fyllningen, blanda, låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Stäng av värmen, låt grönsakerna ligga under locket, tillsätt smör.
• För att förbereda degen, blanda kefir vid rumstemperatur med läsk och salt. Medan reaktionen pågår rör om äggen i en separat skål, utan att behöva slå.

Vi skickar beredda ägg till ingredienserna för degen

Häll det mesta av det siktade mjölet och knåda allt noggrant för att få konsistensen av gräddfil. Justera vid behov konsistensen genom att tillsätta mjöl

Blanda kålfyllningen, smaka av, om allt passar dig, häll ut mer än hälften av degen. Blanda allt och lägg i en smord ugnsform, fördela i ett jämnt lager

Häll resterande deg ovanpå, sätt in i ugnen, förvärmd till 200 * C, i 30-35 minuter

Intressant! Läckra äppelmarshmallows hemma

Servera en utsökt aromatisk paj till bordet, lägg den på en tallrik och skär i bitar

Paj med kål på kefir

Mycket snabbt och hemma kommer vi att laga en paj med kål i ugnen på kefir, enligt ett enkelt recept med steg-för-steg-foton.

Ingredienser:

• vitkål - 300 g;
• kefir - 1 msk.;
• ägg - 2 st.;
• mjöl - ¾ st.;
• läsk - ½ tsk;
• ost, skinka - efter smak.

Förberedelse:

Skär kålen i små fyrkanter, lägg den i en förvärmd panna, häll i 100 ml vatten. Tillsätt lite salt till den färdiga kålen och låt sjuda under lock tills det är mjukt, så att det smakar lite krispigt

Rör äggen med en visp eller gaffel, tillsätt salt, kefir och läsk

• Tillsätt siktat mjöl i portioner till degen flytande ingredienser och knåda degen, som rinner fritt från skeden.
• Lägg bitar av skinka och ost till den färdiga lättkylda kålen, blanda. Vi lämnar lite ost för att strö kakan.

Häll hälften av degen i en ugnsform och bred ut kål, skinka och ostfyllning. Fyll med resterande deg. Om så önskas kan du blanda fyllningen med degen och lägga den i en form

Vi bakar pajen vid 190-200 ° C i 35-40 minuter. Fem minuter innan tillagningen är klar, ta bort kakan, strö över riven ost och sätt in den i ugnen igen

Den färdiga pajen är särskilt utsökt varm, skärs i bitar och serveras

Paj med kål och ägg

Efter att ha förberett alla nödvändiga produkter, samt valt det recept du gillar, kan du snabbt och gott laga en paj med kål och ägg i ugnen.

Ingredienser:

• mjölk - 1 msk.;
• jäst - 30 g;
• socker - 3 msk. l;
• salt - 1 tsk;
• margarin - 80 g;
• ägg;
• mjöl - 600 g;
• solrosolja - 2 msk. l.

För fyllning:

• kål - 600 g;
• lök - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• tomatpuré - 3 tsk;
• salt peppar;
• socker - 1 tsk;
• ägg - 4 st.;
• gröna.

Förberedelse:

Värm mjölken till rumstemperatur, späd jäst, salt och socker i den

När saltet och sockret löser sig, tillsätt hälften av mjölet, rör om och låt den flytande degen jäsa

När degen jäser med en "lock", tillsätt smält margarin, ett ägg rört med en gaffel. Blanda allt, tillsätt mjöl i portioner och knåda den mjuka degen, låt stå i 1, 5 timmar

För fyllningen, hacka kålen tunt, gnid de skalade morötterna på ett grovt rivjärn. Lägg de förberedda grönsakerna i en stekpanna, salt, täck med lock. Efter att kålen värms upp på hög värme, reducerar vi den och sjudar tills den är lätt "krispig"

I slutet av tillagningen, tillsätt tomatpuré, peppar, blanda

Stek den hackade löken separat tills den är gyllenbrun, blanda med kål och låt svalna

Kavla ut hälften av degen till ett lager i form av ett bakplåt, bred ut det efter att ha smort det med olja

Lägg kålfyllningen på degen i ett jämnt lager, bred äggen ovanpå, förskuren i små bitar

Strö fyllningen med hackade örter, täck med den andra halvan av degen, nyp kanterna. Om du vill kan du dekorera kakan med ytterligare ett lager deg, skuren figurativt och lägg på toppen

Intressant! Laga läcker pumpa med äpplen i en långsam spis

Vi bakar kakan i ugnen vid 200 ° C i 30-35 minuter. Servera varmt

Gelégräddpaj med kål

Med receptet för snabb förberedelse av en utsökt gelépaj på gräddfil med kål, bakar vi den i ugnen och glädjer nära och kära med hembakade kakor.

Ingredienser:

• mjöl - ½ msk.;
• gräddfil - ½ msk.;
• majonnäs - ½ msk.;
• ägg - 2 st.;
• bakpulver - 1 tsk;
• salt, socker.

För fyllning:

• kål - 1/3 kålhuvud;
• potatis - 3 st.;
• ost - 50 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• paprika, torkad mynta;
• salt, peppar, kryddor.

För dekoration:

• sesamfrön;
• dill, basilika (eventuellt grönt), färskt eller torkat.

Förberedelse:

Strimla kål med en kniv eller på en speciell strimlingsanordning. Lägg i en stekpanna uppvärmd med olja och stek tills den är öm, salt och peppar

Överför den färdiga kålen till en annan behållare, tillsätt olja och stek potatisen, tidigare skuren i tunna cirklar. Salta också, peppar, stek i 3-4 minuter

Vi blandar i en behållare alla flytande ingredienser i den gelade degen, ägg, gräddfil och majonnäs. Tillsätt salt, socker och bakpulver, blanda allt noggrant

Häll hälften av degen i en silikonform, lägg ut kål och potatis i lager. Strö ett lager kål med mynta, ett lager potatis med paprika

Fyll kakan med återstående deg och sätt in den i ugnen, förvärmd till 180 * C, i 35-40 minuter

Strö den färdiga pajen med hackade örter och sesamfrön, skär och servera

Snabb färskkålpaj

Den omedelbara gelépajen enligt receptet med färsk kål och örter i ugnen är mycket god.

Ingredienser:

• mjöl - 300 g;
• jäst mjölkprodukt - 300 ml;
• ägg - 3 st.;
• socker - 1 msk. l;
• salt;
• läsk -1 tsk;
• vegetabilisk olja - 60 ml.

För fyllning:

• kål - 400 g;
• dill - ett litet gäng;
• salt peppar.

Förberedelse:

Tillsätt läsk, salt och bakpulver till den uppvärmda jästa mjölkprodukten (kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk), blanda

Kombinera med omrörda ägg och vegetabilisk olja, tillsätt mjöl, knåda degen med den aktuella konsistensen

Hacka kålen mycket tunt, salta, peppra, knåda den med händerna och tillsätt den hackade dillen

Häll hälften av degen i en smord form, lägg ut fyllningen, fyll med resterande deg. Vi bakar i ugnen vid 190 ° C i 40 minuter

Kålpaj med majonnäs

Ett utmärkt alternativ för hemlagat te skulle vara en utsökt kålpaj med snabbmajonnäs i ugnen enligt ett enkelt recept med ett foto.

Ingredienser:

• kål - 500 g;
• majonnäs - 6 msk. l;
• smör - 50-70 g;
• bakpulver - 5 g;
• mjöl - 6 msk. l;
• ägg - 3 st.;
• vegetabilisk olja;
• salt peppar.

Förberedelse:

• Strimla kål mycket tunt, salt, peppar, knåda noggrant med händerna. Lägg kålen i en smord ugnsform.
• Lägg bitar smör ovanpå kålskiktet, fyll med majonnäsdeig.
• För att förbereda degen, rör ägg, majonnäs, salt och bakpulver i en behållare. Tillsätt det siktade mjölet och knåda degen till konsistensen av pannkakor.
• Vi bakar kålpajen vid 180 ° C i 40 minuter.

Enligt något av recepten visar det sig att kålpajen bara slickar fingrarna.