Kycklingsallader för nyår 2022 - de läckraste recepten

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Kycklingkött passar bra med många ingredienser, så kycklingsallader visar sig alltid vara rejäla, mjuka och läckra i smaken. Det finns olika recept med foton av kalla aptitretare, de är alla enkla, välsmakande och perfekta för ett festligt bord för nyåret 2022.

Kyckling- och kiwisallad för nyår 2022

Till nyåret 2022 kan du göra en sallad med kyckling och kiwi. En sådan maträtt kommer att se bra ut på ett festligt bord, medan salladen visar sig vara mycket ovanlig och intressant i smaken.

Ingredienser:

• 140 g kycklingbröst;
• 2 tomater;
• 4 ägg;
• 20 granatäpplefrön;
• 2 kiwi;
• grön lök, dill;
• salt att smaka;
• majonnäs efter smak.

Förberedelse:

Fjäderfäfilén kan kokas, eller det är bättre att baka den i ugnen och skär den sedan i små kuber

Gnid äggvita och äggula separat på ett fint rivjärn

Skär tomaterna i små tärningar

Finhacka salladslöken, hacka de skalade kiwifrukterna i små bitar

Lägg filébitar på botten av skålen, strö över gröna lök ovanpå och gör ett nät av majonnäs

• Nästa lager är riven äggula, salta den lite och smörj den med majonnäs.
• Lägg sedan ut tomaterna, det sista lagret är riven protein, salta det lite.

Lägg kiwin i bitar ovanpå salladen. Vi dekorerar det resulterande julgranen med en krans av majonnäs, dillkvistar och granatäpplekärnor

Det är bättre att skala tomater av frön, annars ger grönsakerna mycket juice och salladen blir vattnig.

Kyckling- och äppelsallad till nyårsbordet

Det finns olika enkla och läckra fotorecept där kycklingkött passar bra till olika frukter. Ett av dessa alternativ är en kyckling- och äppelsallad, som visar sig vara mycket raffinerad och öm.

Intressant! Meny för nyåret 2022 - vad man ska laga nytt och intressant

Ingredienser:

• 300 g kycklingfilé;
• 3 ägg;
• 100 g bearbetad ost;
• 2 äpplen;
• 100 g söt majs;
• 1 lök;
• 2 tsk citron juice;
• 0,5 tsk salt;
• 1 tsk Sahara;
• 100 ml majonnäs.

Förberedelse:

• Först och främst marinera löken: finhacka den, tillsätt salt, socker och citronsaft, som kan ersättas med äppelcidervinäger eller vanlig ättika. Rör om och marinera i 15 minuter.
• Koka kycklingbröstet i saltat vatten i 20 minuter och skär sedan i små bitar.

Vi formar en sallad i en delad form, lägger ut filéerna, komprimerar köttet med en sked, gör ett nät av majonnäs ovanpå

Lägg syltad lök ovanpå köttskiktet, fördela och smörj med majonnäs

• Gnid de skalade (helst gröna) äpplena på ett grovt rivjärn, lägg dem ovanpå löken och täck igen med majonnäs.
• Nästa lager är riven äggvita plus majonnäs, följt av ett lager söt majs.

Gnid de bearbetade ostmassorna med ett fint rivjärn, överför dem till en form och fördela dem i ett jämnt lager

• Gnid in äggulorna omedelbart i formen, fördela det över hela ytan och skicka salladen till kylskåpet så att det blir väl mättat och blir ännu mjukare.
• Innan servering, ta försiktigt bort ringen och, om så önskas, dekorera skålen med kvistar färsk persilja.

Koka kycklingfilén med tillsats av salt, lagerblad och lök, svalna direkt i buljongen. Så köttet i salladen blir gott, aromatiskt och saftigt. Rivet äpple kan strö med citronsaft, då mörknar det inte.

Nyårssallad med rökt kyckling

Många hemmafruar är särskilt populära med enkla och läckra recept med foton på rätter med rökt kyckling. Vi erbjuder att utvärdera salladen med kycklingfilé. Den har en ljus smak, så du kommer definitivt att vilja laga den till nyåret 2022.

Ingredienser:

• 500 g rökt kyckling;
• 4-5 potatisknölar;
• 2-3 rödbetor;
• 3-4 morötter;
• 8 ägg;
• 100 g inlagda gurkor;
• 100 g gröna lökar;
• 250 ml majonnäs;
• 250 ml gräddfil;
• 60 g dill.

Förberedelse:

• Koka alla grönsaker till sallad, skala och mala på ett grovt rivjärn.
• Vi delar upp äggen i vita och äggulor. Vi passerar de vita genom ett grovt rivjärn och knådar helt enkelt äggulorna med en gaffel.

• Skär det rökta bröstet i små tärningar.
• Vi skär också inlagda gurkor i små bitar.
• Finhacka lökgröna.

• För salladsdressing, blanda majonnäs och gräddfil i lika stora proportioner.
• För dekoration behöver du hackade dillgrönsaker.
• Vi samlar salladen med en delad form, smörjer varje lager med dressing. Det första lagret blir potatis.
• Därefter lager av inlagda gurkor, rökt kyckling, betor och äggulor.

• Lägg ut ett lager morötter på äggulorna, sedan gröna lökar och det sista lagret - äggvitor, men först skär vi julgranen ur pergament. Vi lägger mallen på salladen och fördelar proteinet runt den.
• Sedan tar vi bort papperet, fyller den resulterande ritningen av julgranen med dill.

Vi överför salladen till en sval plats i flera timmar för impregnering, ta sedan bort formen, smörj sidorna med ett tunt lager dressing och täck med dill

Om så önskas kan julgranen dekoreras med granatäpple och majsfrön, salladen kommer att bli riktigt nyår och ljus.

Kycklingsallad med krutonger och ostbollar

Till ett festligt bord kan du förbereda en mycket ovanlig kycklingsallad med krutonger och ostbollar. Rätten visar sig vara otroligt god, öm och, viktigast av allt, den kommer definitivt att glädja dem som inte gillar majonnäs.

Ingredienser:

• 200 g kycklingfilé;
• 1 msk. l. Soja sås;
• 1 msk. l. olivolja;
• en nypa peppar;
• 1 msk. l. sesamfrön;
• 1 sötpeppar;
• ½ lök;
• 50 g isbergssallad.

För krutonger:

• 5 skivor vitt bröd;
• 2 msk. l. olivolja;
• 1 tsk Soja sås;
• 1 tsk provencala örter;
• 1 vitlöksklyfta

För bollar:

• 150 g fetaost;
• 1 vitlöksklyfta;
• 8 kvistar dill.

För tankning:

• 2 msk. l. gräddfil;
• 1 msk. l. Soja sås;
• 20 ml mandarinsaft;
• ¼ h. L. svartpeppar.

Förberedelse:

Skär kycklingfilén i tärningar, lägg den i en skål, tillsätt sojasås, olja till köttet, tillsätt sesamfrön och peppar. Blanda allt väl och låt stå i 20-30 minuter

• Lägg sedan köttet i en torr stekpanna och stek i 10 minuter.
• Skär brödet i skivor, skär av skorporna, skär brödet i små kuber.
• Blanda olja med sojasås, provensalska örter och riven vitlök i en skål.
• Vi skickar brödbitar till den resulterande blandningen, blandar och torkar krutongerna i 10 minuter i en torr stekpanna.

Lägg fetaost i en skål, tillsätt hackad dill och vitlök till det, knåda allt med en gaffel tills det är smidigt

Vi formar små bollar av ostmassan

För dressing, häll sojasås, mandarinsaft i en skål med gräddfil, tillsätt peppar och rör om noggrant

• Riv isbergssalladsbladen i bitar med våra händer.
• Hacka rödlöken i tunna halvringar.
• Skär paprikan i strimlor.

• Vi skickar salladsblad, lök, paprika och kycklingfilé i en skål, blanda.
• Lägg den på ett platt fat, häll salladen ovanpå med sås, strö över kex och lägg ut ostbollarna.

Feta kan ersättas med suluguniost eller fetaost. Du kan också experimentera och göra getostbollar, bara resultatet kan vara specifikt i smak.

Kyckling sallad med honung senap dressing

Till nyåret 2022 kan du förbereda en underbar kycklingsallad, vars höjdpunkt är honungssenapdressingen. Särskilt en sådan maträtt kommer att uppskattas av hemmafruar som älskar enkla och läckra recept med foton av snacks utan majonnäs.

Ingredienser:

• 600 g kycklinglår;
• 150 g romaine sallad;
• 60 g söt majs;
• 60 g rödlök;
• 150 g tomater;
• ½ avokado.

För marinaddressing:

• 45 ml honung;
• 2 msk. l. söt senap;
• 2 msk. l. senapsfrön;
• 30 ml citronsaft;
• 5 g vitlök;
• 5 g chilipeppar;
• 3 msk. l. olivolja;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

För dressing, häll citronsaft i en skål, tillsätt honung, söt senap och bönor, finhackad vitlök och chilipeppar, salt och peppar efter smak, olja, rör om allt noggrant

Lägg kycklingbitarna i en skål, häll i hälften av marinaddressingen, blanda väl och låt stå i 10 minuter

• Lägg sedan köttet i en torr stekpanna och stek på båda sidor tills det är gyllenbrunt.
• Vi riv salladsblad i bitar med händerna, lägg dem ovanpå skålen och lägg tomatskivor ovanpå.
• Lägg sedan ut rödlöken, hackad i halva ringar, majs, tärnad avokado och kyckling, skuren i små bitar.

Häll salladen med resten av dressingen och blanda innan servering

Avokadon ska vara mogen, sedan i salladen blir den utsökt, som en krämig smak. Om det bara finns gröna frukter till salu är det bättre att köpa dem i förväg och lämna dem i rumstemperatur för att mogna.

Kycklingsallad i apelsiner

En mycket god och ovanlig sallad fås med kyckling och apelsiner. En sådan aptitretare kan serveras i en vanlig salladsskål, skålar eller direkt i apelsiner, eftersom vi pratar om att förbereda en nyårsrätt.

Ingredienser (för 6 portioner):

• 3 stora apelsiner;
• 1 kycklingfilé;
• 3 ägg;
• 100 g ost;
• färsk persilja för garnering;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Vi tvättar apelsinerna väl, häll kokande vatten i 2 minuter, torka och skär frukten i hälften med en vanlig eller lockig kniv

Vi tar ut fruktköttet från varje halva. Till salladen, använd fruktköttet av 2 apelsiner

Skär apelsinmassan i små bitar och överför till en sil för att ta bort överflödig juice

• Skär det kokta fjäderfäbröstet i små tärningar.
• Finhacka kokta ägg.
• Mal osten med ett grovt rivjärn.

Nu samlar vi alla beredda ingredienser i en vanlig skål, saltar, peppar, lägger majonnäs och blandar

Fyll apelsinkopparna med sallad, dekorera med persiljekvistar

Apelsinmassan måste rengöras från alla skiljeväggar och vitfilm, annars smakar salladen bitter.

Kyckling och ananas sallad för nyår 2022

Ett annat recept som perfekt kombinerar kycklingkött med exotiska frukter är kyckling- och ananasallad. Rätten visar sig vara utsökt, mycket öm. En sådan sallad kommer att bli en riktig dekoration av festbordet för nyåret 2022.

Ingredienser:

• 1 kycklingfilé;
• 250 g ananas (på burk);
• 3 kokta ägg;
• 100 g ost;
• majonnäs.

Förberedelse:

• Förkoka kycklingfilén, kyl den direkt i buljongen så att köttet blir saftigt. Skär sedan filén i tärningar.
• Skär den konserverade ananas i små tärningar.
• Med ett grovt rivjärn maler du osten och hackar kokta ägg i små tärningar.
• Vi lägger en ring på ett stort fat, smörjer botten med majonnäs, lägger ut köttet, jämnar ut och täcker med sås.

Lägg ananasbitar ovanpå köttskiktet och smörj dem också med majonnäs

Nästa lager är gjord av kokta ägg och majonnäs, bred sedan ut det mesta av osten, jämna ut och smörj med majonnäs

Strö salladen med resterande ost ovanpå, dekorera med ananasringar, granatäpplekärnor och dillkvistar

Om så önskas kan salladen kompletteras med svamp, söt majs eller valnötter.

Kyckling- och beskärsallad

Puffsallad med kyckling och katrinplommon har redan vunnit hjärtat hos många finsmakare. Rätten är riktigt enkel, men mycket god - ett bra alternativ för ett festligt bord.

Ingredienser:

• 300 g kycklingfilé;
• 150 g katrinplommon;
• 100 g ost;
• 5 ägg;
• 100 g valnötter;
• majonnäs.

Förberedelse:

1. Ånga katrinplommon i kokande vatten, torka sedan och skär i små bitar.
2. Vi skär också den kokta kycklingfilén i små skivor.
3. Finhacka valnötterna med en kniv. Det är bättre att inte använda en mixer, eftersom nötterna ska kännas i salladen.
4. Mala äggvitorna, äggulorna och osten separat med ett fint rivjärn.
5. Vi samlar salladen, lägger ingredienserna i lager, smörjer var och en med majonnäs. Det första lagret är kycklingkött.
6. Därefter lager med äggulor, katrinplommon, ost och nötter.
7. Det sista lagret är äggvitor. Om så önskas kan du dekorera salladen med valnötter och persilja.

Du kan lägga till svamp, färsk gurka, koreanska morötter i salladen, använda rökta plommon istället för vanliga katrinplommon.

Recept med foton på kycklingrätter kan vara olika i smak och sammansättning. De föreslagna alternativen är mycket intressanta. Kycklingsallader är läckra och enkla att förbereda. Med sådana rätter blir alla bord för nyåret 2022 ljusa, varierade och verkligen festliga.