4 av de enklaste och godaste chokladrecepten

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Idag är det världens chokladdag. Det bästa sättet att fira detta är att äta något choklad. Här är 4 recept som alla älskar, och dessutom är mycket enkla att förbereda.

Dessert "Nöje"

Ingredienser:

bitter (eller svart) choklad - 200 g (2 barer), smör - 150 g, ägg - 3 st., strösocker - 150-180 g, kakaopulver - 50-75 g, mörka russin - 100 g (om så önskas kan du ersätta med katrinplommon eller säsongsbär), konjak - 50 g, vanilj extrakt - 2-3 droppar.

Förberedelse

Skölj russinen, överför till en kopp och häll över konjaken, låt stå i 10 minuter. Bryt chokladen i bitar och smält den med smör i ett vattenbad (du kan använda mikrovågsugnen) i en tillräckligt djup behållare (ca 1 liter). Tillsätt socker till den resulterande massan, blanda och låt lösas upp. Blanda med russin och kakao. Separera äggulorna från äggen, häll i chokladblandningen, rör om, tillsätt 2-3 droppar vaniljextrakt. Vispa de vita till ett tjockt skum och kombinera med andra produkter, rör om försiktigt.

Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj en form med en diameter på 20 cm, häll ut den färdiga degen. Grädda i 25 minuter. Servera kallt.

Amerikanska chokladkakor

Ingredienser (denna mängd gör 20 stycken):

mjöl - 2 koppar, smör - 150 g, brunt socker - 1 glas, vanligt socker - 0,5 koppar, ägg - 2 st. (ett protein kommer att finnas kvar), bitter choklad - 200 g, vanillin - 1 tsk

läsk och salt - 0,5 tsk vardera.

Förberedelse

Sikta mjöl, tillsätt salt, läsk, blanda. Smält smör i en djup skål, blanda med farinsocker och socker. Tillsätt 1 ägg och äggula från det andra ägget, vanillin, vispa tills det är slätt. Häll i färdigt mjöl och blanda.

Förvärm ugnen till 170 grader. Smörj en bakplåt och täck med bakplåtspapper.

Bryt chokladen i små bitar, häll i degen, knåda med händerna eller med en träspatel. Bred ut degen med en matsked på ett bakplåtspapper så att cirka 6-8 cm blir kvar mellan kakorna (de kommer "krypa" när de bakas).

Grädda i en redan förvärmd ugn i högst 15 minuter vid en temperatur på 170 grader (annars får du torra kakor).

Efter att ha tagit ur ugnen, låt stå på bakplåten i ett par minuter och överför sedan.

Gems Mountain Cake (kräver inte bakning)

Ingredienser:

puffkakor - 400 g, mörk choklad - 100 g, mjölk - 4 glas, konjak - 100 g., smör - 250 g, chokladpudding - 1 paket (säljs i butiker), socker - 5 msk. skedar, kakao - 75 g, marmelad - 150 g.

Förberedelse

Häll 2 msk socker och pudding i en kastrull, tillsätt 3,5 dl mjölk, koka grädden, som skrivet på puddingpaketet. Kyl helt.

Bryt kakorna i bitar (inte särskilt små), strö över mjölk och konjak. Skär 2/3 av marmeladen i tärningar och lägg i kakorna. Vispa det mjukade smöret, tillsätt 3 msk socker och kakao.

Rör om tills det är smidigt. Kombinera med kyld puddingkräm och blanda väl. Lägg sedan till hackade kakor och marmelad, blanda försiktigt. Ta en rund djup salladsskål, klä med plastfolie, lägg den resulterande blandningen och ställ i kylen över natten.

Dagen efter vänder du innehållet i salladsskålen på en bred tallrik, tar bort folien. Du borde få något som en bild. Smält chokladen och häll över kakan. Garnera med kvarvarande marmelad; du kan lägga till kokos eller vispad grädde.

Engelsk chokladbrödpudding

Ingredienser:

bitter choklad (70%) - 100 g, smör - 70 g, grädde (35%) - 2/3 kopp, bröd - 200 g (4 skivor), ägg - 2 st., socker - 1 matsked (för dem som gillar godis - 2-3 matskedar), vanilj och kanel - 0,5 tsk vardera.

Förberedelse

4 skivor bröd (gärna smörgåsbröd) skuren i tärningar, efter att ha skurit av skorpan. Vispa ägg i en separat skål med en nypa salt.

I en grund kastrull, kombinera tung grädde, socker, halvsmör, vanilj och kanel (du kan också använda andra kryddor) och sätt på låg värme. Mal chokladen och lägg i samma blandning. Rör hela tiden, vänta tills chokladen är helt upplöst och koka i ytterligare 1-2 minuter utan tillsats av värme.

Efter att ha tagit blandningen från värmen, tillsätt de uppvispade äggen och rör om tills det är smidigt. Tillsätt brödbitar och rör om, låt stå i 5 minuter.

Förvärm ugnen till 190 grader. Ta en rund form och smörj med resterande olja, fyll med den beredda blandningen. Grädda i 15-20 minuter. Ta bort när kanterna är knapriga och mitten är något fuktig.