Läckra och enkla zucchini huvudrätter

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 17:49

• Kategori:

  andra kurser

• Tillagningstid:

  45 minuter

Ingredienser

• zucchini
• ägg
• mjölk
• mjöl
• kryddor
• vegetabilisk olja
• majonnäs
• gräddfil
• vitlök
• Dill

Från zucchini kan du förbereda ett brett utbud av läckra rätter för den andra kursen enligt enkla recept med steg-för-steg-foton.

Zucchinipannkakor

Läckra zucchinipannkakor kan förberedas för den andra kursen enligt ett enkelt recept med ett foto.

Ingredienser:

• medelstor zucchini - 1 st.
• ägg - 1 st.;
• mjölk - 1 st.;
• mjöl - 2/3 msk.;
• salt peppar;
• vegetabilisk olja.

För fyllning:

• majonnäs - 2 msk. l.;
• vitlök - 3 klyftor;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• Dill.

Förberedelse:

• Vi gnuggar zucchinin på ett fint rivjärn (om grönsaken är ung kan huden inte skalas).
• Tillsätt ägget, mjölken och en matsked vegetabilisk olja till zucchinin, salt, peppar och blanda.

Efter att ha fått en homogen zucchinimassa, tillsätt det siktade mjölet och fortsätt knåda. Pannkakadegen ska vara tunnare än pannkakdeget

Vi bakar pannkakorna som vanligt, lägger dem på en förberedd tallrik, smörjer dem med fyllning och rullar ihop dem i kuvert

För att förbereda fyllningen, blanda alla ingredienser som anges i receptet, efter finhackning av dillen.

Bakad zucchini med kött och grönsaker

En mycket välsmakande andra maträtt kan tillagas av zucchini med kött i ugnen enligt ett enkelt steg-för-steg-recept med ett foto.

Ingredienser:

• zucchini - 1 st.;
• malet kött - 300 g;
• tomat - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• ost - 100 g;
• majonnäs - 3 msk. l.;
• vitlök - 2 klyftor;
• vegetabilisk olja;
• salt peppar.

Förberedelse:

Hacka löken fint, stek i en liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt riven morötter och tomatskivor

Efter att ha gräddat grönsakerna i fem till sju minuter, lägg köttfärsen i en stekpanna, salta, diska, blanda. Om så önskas kan du lägga till dina favoritkryddor och örter i köttfyllningen

Stek kött med grönsaker på hög värme

Skär zucchinin i cirklar 1, 5-2 cm breda, lägg ut på en smord plåt, tillsätt lätt

• Lägg fyllningen ovanpå varje zucchinimugg, smörj den med majonnäs blandad med vitlök, krossad under pressen.
• Strö den fyllda zucchinin med riven ost och grädda i ugnen på 200 ° C i 30 minuter.

Köttgryta med zucchini

Med mycket enkla recept med steg -för -steg -foton lagar vi läckra andra rätter från zucchini i ugnen.

Ingredienser:

• zucchini - 2 st.;
• malet kött - 350 g;
• tomater - 3 st.;
• lök - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• gröna;
• vitlök - 4 klyftor;
• ost - 80 - 100 g;
• gräddfil - 3 msk. l.;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• salt peppar.

Förberedelse:

Stek finhackad lök och rivna morötter med lite olja, svalna något

Blanda stekningen med köttfärs, salta och peppra den

Vi sprider det färdiga köttfärsen på en smord stekpanna i ett jämnt lager

Ovanpå lägger vi vackert tomater och zucchini färdiga i tunna cirklar

Vi skickar formuläret med skålen till ugnen, förvärmd till 200 ° C i 25 minuter

Vi tar bort skålen från ugnen, smörjer generöst med gräddfil med vitlök och peppar. Strö också grytan med zucchini med hackade örter och riven ost, håll i ugnen i ytterligare 20 minuter.

Intressant! Det klassiska receptet på keso i grytan i ugnen

Zucchini nuggets

Vi kommer att förbereda en mycket god zucchini andra maträtt enligt ett enkelt recept.

Ingredienser:

• ung zucchini - 1 st.;
• mjöl - 2 msk. l.;
• brödsmulor - 2 msk. l.;
• ost - 30 g;
• ägg;
• vegetabilisk olja;
• salt peppar.

Till såsen:

• majonnäs - 100 ml;
• dill - ett litet gäng;
• vitlök - ett par klyftor;
• peppar och kryddor efter smak.

Förberedelse:

För denna maträtt, välj en ung zucchini, skölj och skär i medelstora kuber. Tillsätt salt, låt stå klart

Blanda ströbrödet med finrivet ost och lägg bredvid en förvärmd stekpanna

Vi lägger också två behållare bredvid - med mjöl och ett uppvispat ägg

Doppa zucchinin i mjöl, ägg och panering. Vi sprider för stekning i en panna, efter att ha hällt en liten mängd olja

Stek zucchininuggets från tre sidor tills de är gyllenbruna, servera med sås. För att förbereda såsen, blanda alla ingredienser som anges i receptet för den

Ugnszucchini med kycklingfilé och ost

Från zucchini kan du göra en av de mycket välsmakande andra kurserna enligt ett enkelt recept med ett foto.

Ingredienser:

• zucchini - 2 st.;
• ägg - 3 st.;
• mjöl - 5 msk. l.;
• tomat - 1 st.;
• ost - 100 g;
• gröna;
• bakpulver - 1 tsk;
• kryddor;
• kycklingfilé eller korv - 550 g;
• gräddfil - 2 msk. l.

Förberedelse:

Vi gnider zucchinin på ett grovt rivjärn, tillsätt salt, blanda och låt stå i 15-20 minuter. Vi pressar hela massan med den bildade saften med händerna, lägger den i en lämplig behållare

Lägg ägg, gräddfil, kycklingfilé och hackade örter i squashmassan. Salta, peppra och blanda de insamlade ingredienserna till en slät massa

Tillsätt mjöl här, knåda en tunn deg. Vi lägger den i en löstagbar form, smord med olja

Lägg tomatskivorna ovanpå och strö över ost. Vi skickar formuläret med zucchini deg till ugnen i 25 minuter, temperatur 180 ° C

En utsökt maträtt med zucchini tillagad i ugnen serveras vid bordet, skuren i bitar

Enkel och utsökt zucchinigryta med keso

För det andra kan du snabbt förbereda en mycket god zucchinirätt enligt ett enkelt recept med ett foto.

Ingredienser:

• zucchini - 500 g;
• keso - 100 g;
• ost - 30 g;
• ägg - 3 st.;
• vitlök - 3 klyftor;
• salt peppar.

Förberedelse:

Vi gnuggar zucchinin (helst ung) på ett grovt rivjärn, pressar saften, lägger den i en förberedd behållare

Vi skickar också keso dit, efter att tidigare ha gnidat den med en gaffel tills den är jämn

Lägg riven ost, salt, peppar, finhackad eller krossad vitlök och kryddor i en behållare med ingredienser

Slå äggen i en separat behållare, lägg till degen för zucchinigrytan med keso

Vi sprider zucchinimassan i en smord form, grädda i 30 minuter vid 180 ° C

Skär grytan i portioner, servera med valfri sås eller gräddfil.

Zucchinipannkakor

En mycket välsmakande maträtt kan tillagas från zucchini för den andra, med hjälp av ett enkelt recept med steg för steg -foton.

Ingredienser:

• medelstor zucchini - 2 st.;
• ägg - 2 st.;
• dill, grön lök - ett litet gäng;
• hur mycket mjöl tar degen;
• vegetabilisk olja för stekning;
• salt, peppar, kryddor.

Förberedelse:

Om zucchinin inte är den första ungdomen, är det bättre att ta bort huden från dem och skala dem från frön (om sådana finns). Vi gnuggar den beredda zucchinin på ett grovt rivjärn, saltar och blandar. Vi pressar lätt hela massan med händerna mot behållarens kant och klämmer bort överflödig fukt

Mal de tvättade grönsakerna, tillsätt ägg något rört med en gaffel, bred ut till zucchinin. Peppar, tillsätt kryddor och mjöl efter önskemål, knåda zucchinidegen för pannkakor

Vi lägger på en sked och lägger den på en stekpanna som är förvärmd med olja, stek på båda sidor i 3 minuter vardera

• När du lägger nästa sats friter för stekning, knåda degen ordentligt (du kan behöva tillsätta lite mjöl), eftersom den blir vattnig med tiden.
• Servera zucchinipannkakor med sås eller gräddfil.

Ungersk zucchini

En utsökt zucchinirätt för den andra kan tillagas enligt ett enkelt ungerskt recept.

Ingredienser:

• zucchini - 1 st.;
• citron - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• vitlök - 3 klyftor;
• Dill;
• gräddfil - 250 g;
• oregano;
• basilika;
• olivolja eller solrosolja;
• salt, peppar, kryddor.

Förberedelse:

Skala zucchinin, skär den i fjärdedelar, lägg den i en förberedd behållare, häll den med juice pressad från en citron, blanda den, låt den vara klar

• Skär löken i halva ringar, lägg den i en behållare som är uppvärmd med olja, där vi lagar maträtten.
• Stek löken tillsammans med rivna morötter tills den är gyllenbrun, bred zucchinimarinerad i citronsaft. Vi stänger behållaren med ett lock, kokar i cirka 5-7 minuter.

Tillsätt hackad vitlök och gräddfil, ta ett prov. Justera eventuellt smaken genom att tillsätta oregano, basilika, salt, peppar och andra kryddor

Efter att ha släckt zucchinin i ytterligare fem minuter, tillsätt hackad dill, blanda.

Zucchinirullar med ostfyllning

En mycket välsmakande maträtt kan tillagas från zucchini för den andra, både för vardagliga måltider och för semestern, enligt ett enkelt recept med steg-för-steg-foton.

Ingredienser:

• zucchini - 2 st.;
• bearbetad ost - 2 st.;
• vitlök - 2 klyftor;
• tomater - 3 st.;
• majonnäs efter smak;
• gröna;
• vegetabilisk olja för stekning;
• salt peppar.

Förberedelse:

Vi skär den tvättade och torkade zucchinin i mycket tunna tallrikar, ca 2-3 mm vardera

Tillsätt den beredda zucchinin, stek i vegetabilisk olja på båda sidor tills den är gyllenbrun

• Medan zucchinin svalnar, låt oss börja fyllningen. Innan du använder bearbetad ost måste du hålla dem i frysen i en halvtimme och sedan riva.
• Lägg vitlök krossad under pressen, majonnäs och hackade örter i behållaren med ostmassan, rör om allt tills ingredienserna är jämnt fördelade.

Skär tomaterna i skivor, lägg dem en i taget på zucchiniplattorna smorda med fyllning

Vi rullar ihop zucchinin till rullar, lägg ut på en tallrik. Om du vill ha ett festligt alternativ kan du dekorera tallriken med salladsblad.

Zucchinipasta

En utsökt, spektakulär maträtt kan tillagas enligt ett enkelt recept på zucchinipastaer.

Ingredienser:

• zucchini - 400 g;
• malet kött - 150 g;
• lök - 2 st.;
• ägg - 1 st.;
• gräddfil - 3 msk. l.;
• salt peppar;
• kefir - 100 ml;
• vegetabilisk olja för stekning;
• mjöl - 7 msk. l.

Förberedelse:

• Från zucchini riven på ett grovt rivjärn med ägg, gräddfil, kefir och mjöl, knåda degen, som på pannkakor.
• Glöm inte att salta och peppra degen och blanda allt noggrant.

Blanda köttfärsen med hackad lök, salt och peppar, knåda också ordentligt, låt stå i beredskap

Lägg två matskedar deg på en förvärmd stekpanna med liten diameter, jämna ut den. Lägg färsen i ett tunt lager på en av halvorna, täck med den andra halvan av squashkakan

Stek på båda sidor, vänd flera gånger

Servera varma chebureks med sås, majonnäs eller gräddfil.

Ratatouille med zucchini

Du kan laga allas favorit hälsosamma maträtt från zucchini till den andra enligt ett enkelt recept med ett foto.

Ingredienser:

• zucchini - 1 st.;
• aubergine - 1 st.;
• potatis - 4 st.;
• tomater - 3 st.;
• ost - 150 g;
• mjölk - 2 msk.;
• ägg - 2 st.;
• muskotnöt - en nypa;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• salt peppar.

Förberedelse:

Skär de tvättade grönsakerna i mycket tunna cirklar, lägg dem i en smord ugnsform

Efter att ha packat hela formen tätt med färgglada grönsaker, strö över dem med peppar och salt, häll över den beredda ostsåsen

För att förbereda såsen, blanda riven ost, uppvispat ägg och mjölk, tillsätt kryddor och muskotnöt

Vi bakar ratatouille från zucchini och andra grönsaker i ugnen i 40-45 minuter vid 200 ° C

En sådan härlig och populär grönsak som zucchini kan finnas på våra bord året om. Därför kommer vi djärvt att prova alla recept vi gillar, vi äter varierat och nyttigt.