Ostkakor på kefir i en panna: recept med foton

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  mellanmål

• Tillagningstid:

  40 minuter

• Designad för

  Serveringar för en familj 4 personer

Ingredienser

• kefir
• mjöl
• salt-
• ägg
• hård ost
• gröna
• skinka

Mycket ofta ställs många hemmafruar inför frågan om vad man kan förbereda till frukost för sina släktingar. Enkla recept med foton kommer att rädda, vilket visar hur lätt det är att göra ostkakor med kefir. De stekas vanligtvis i en panna och fylls med ingredienser som grönsaker, korv, skinka eller potatis. De mest intressanta matlagningsalternativen för en sådan maträtt kommer att beskrivas här.

Skinka smörbaserade tortillor

På grund av att smeten är baserad är de färdiga kakorna mycket mjuka och luftiga. För beredning av basen måste hård ost tas, som smälter lätt. Som fyllning erbjuds osten med tillsats av skinka. Och för att förbättra doften och smaken bör du lägga till lite grönska.

Degprodukter:

• kefir 3, 2% - 1 glas;
• mjöl av 1 klass - 1/2 kopp;
• salt att smaka;
• kycklingägg - 1 bit;
• hård ost - 150 gram.

Fyllningsprodukter:

• persilja greener - 1 knippe;
• skinka - 120 gram;
• korv eller hård ost - 150 gram.

Tillagningssteg:

För att göra ostkakor med kefir bör du knåda degen enligt receptet med fotot. Eftersom förrätten kommer att fyllas är det bättre att steka kakorna i en panna.

Den utvalda osten och en liten skinkbitar males med ett rivjärn, varefter den hackade persiljan läggs till komponenterna och komponenterna blandas.

Blanda alla komponenter till degen i en separat behållare, och när en homogen massa erhålls, häll en halv slev deg i formen.

Arbetsstycket stekas i flera minuter, varefter fyllningen sprids på ytan av den resulterande pannkakan.

Låt fräsa arbetsstycket i ytterligare en minut, häll sedan en liten mängd deg ovanpå och täck fyllningen helt.

Tortillan vänds till den friterade sidan och lämnas tills den fått färg.

Tortillas med potatis och ost

Sådana bakverk är mycket välsmakande och tillfredsställande. För att göra ostkakor på kefir med egna händer bör du noggrant följa receptet med fotot.

Ingredienser:

• kefir med låg fetthalt - 160 ml;
• mjöl av 1 klass - 1, 5 koppar;
• smör - 45 gram;
• potatis - 4 bitar;
• bordsalt - 5 gram;
• persilja efter smak;
• hård ost - 140 gram.

Tillagningsmetod:

Koka först potatisen, låt skalet vara kvar och mal det sedan med köttkvarn. För pikant kan du lägga till inte bara hackad persilja i potatisen, men också lite koriander. Dessutom tillsätts riven hårdost.

När fyllningen är klar kan du börja förbereda degen. För att göra detta värms kefir upp något och läsk tillsätts till det, sedan skickas salt och mjöl dit. Degen visar sig vara ganska elastisk, den kan enkelt rullas till ett lager.

En fyllning läggs på varje cirkel av degen, dess kanter fästs och rullas igen, så att fyllningen förblir inuti.

Arbetsstyckena stekas i flera minuter på varje sida.

Jästkakor med ostfyllning

Du kan göra ostkakor med kefir, som tillagas med tillsats av jäst i degen. Det är värt att notera att för ett sådant recept med ett foto är det mer lönsamt att använda hård ost, eftersom mjuk ost inte tillåter ämnena att steka bra i en panna, så fyllningen blir rå.

Ingredienser:

• mjöl av 1 klass - 1, 5 koppar;
• vegetabilisk olja - 75 ml;
• strösocker - 1 sked;
• kefir 3, 2% - 320 ml;
• snabb jäst - 13 förpackningar;
• hård ost - 160 gram;
• bordsalt - 5 gram.

Tillagningssteg:

Mjöl hälls i en behållare för knådning av degen, bordsalt och en sked strösocker skickas dit, jäst tillsätts sist.

Vegetabiliskt fett och beredd kefir tillsätts till de torra ingredienserna. Ingredienserna blandas för att göra en deg. Låt degen gå bra i fyrtio minuter.

När degen är klar, häll 1/3 av den rivna osten i den.

Häll lite arbetsstycke i en kastrull, stek och lägg riven ost ovanpå. häll ytterligare ett lager deg, vänd sedan kakan och stek några minuter till.

Stekningen kan utföras i en torr stekpanna.

Kefir mellanmål med keso

Ingredienser:

• mellanfett kefir - 160 ml;
• hemlagad keso - 120 gram;
• kycklingägg - 2 bitar;
• hård ost - 170 gram;
• vetemjöl - 2 koppar;
• färsk dill - 1 knippe;
• bakpulver - 3 gram.

Tillagningsmetod:

Kombinera kefir med kycklingägg, salta lätt massan, tillsätt mjöl och bakpulver i den. Knåda degen ur ingredienserna.

För fyllning, mala örter och ost, blanda komponenterna med keso och salt.

Kavla ut degen till cirklar, lägg en fyllning på varje och fäst kanterna. Efter det rullas kakorna ut igen.

Du kan steka arbetsstyckena med tillsats av vegetabilisk olja eller helt utan olja.