Charlotte med äpplen i en långsam spis

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Charlotte med äpplen är en lätt, luftig och utsökt efterrätt. Varje hemmafru har sitt eget recept för att göra hembakade kakor. Lär dig att baka charlotte i en långsam spis.

Frodig charlotte i en långsam spis

Det är väldigt enkelt att laga en fluffig charlotte med äpplen i en långsam spis. Det räcker med att känna till receptet och några av hemligheterna med utsökt bakning. Tårtan visar sig vara söt och luftig, som på steg-för-steg-bilderna.

Ingredienser:

• 5 ägg;
• 250 g socker;
• 250 g mjöl;
• 10 g bakpulver;
• 4 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 kg sura äpplen.

Förberedelse:

För att göra charlotten frodig, vispa äggen med socker med en mixer i minst 10 minuter. Det är viktigt

• Häll smör i de uppvispade äggen och sikta omedelbart mjölet till vilket vi tillsätter bakpulver. Mjölet kan passeras genom en sil flera gånger, så det berikas bättre med syre och degen blir fluffig.
• Blanda allt med en spatel (inte en mixer), se till att det inte finns några klumpar kvar i degen.

• Skala och frö äpplen, skär i skivor.
• Smörj multicookerskålen med smör, täck botten med pergament.
• Häll ut den tredje delen av degen. Vi gör allt snabbt, eftersom kexdegen inte ska stå länge utan att baka.

Lägg några av äpplena ovanpå, häll lite mer av degen, sedan igen frukterna och den återstående degen

Eftersom det finns mycket deg, slår vi på "Multipovar" -läget på enheten, ställer in temperaturen till 125 ° С och tiden - 1 timme 40 minuter

Efter signalen öppnar vi locket på multikokaren och efter 5 minuter tar vi ut den färdiga kakan med hjälp av korgen för ångrätter

Kyl charlotten direkt i korgen och överför den sedan till ett fat och strö över florsocker

Bakverkets smak och utseende beror mycket på äpplen. För Charlotte är den bästa sorten Antonovka. Äpplena är hårda, täta, med en behaglig doft och, viktigast av allt, de smakar surt. Av tradition är charlotte tillagad med sura frukter.

Charlotte med äpplen och körsbär i en långsam spis

Vi erbjuder ett recept på den mest utsökta och luftiga charlotte. Vi kommer också baka pajen med äpplen, och även med tillsats av körsbär, som passar bra till dem.

Ingredienser:

• 4-5 ägg;
• 200 g socker;
• 200 g mjöl;
• 1-2 äpplen;
• 1 glas körsbär;
• 1 tsk bakpulver.

Förberedelse:

• Låt oss börja med fyllningen. För att göra detta, skala och frö äpplen, skär dem i tunna skivor.
• Vi skickar ägg med strösocker till mixerskålen och vispar allt väl. Sockret ska lösa sig helt och massan ska bli vit och fluffig. Det beror på hur luftig kakan är.
• Sikta ner mjölet i äggmassan och blanda försiktigt med en slickepott.
• Häll hälften av degen i en smord multicooker -skål, lägg körsbären ovanpå.

Häll i återstående hälften av degen och lägg äppelskivorna ovanpå

Tillaga kakan i "Baking" -läget i 50 minuter

Till charlotte kan du använda olika äppelsorter, inte bara Antonovka. Det viktigaste är att frukterna inte är mjuka, annars kommer de att börja släppa ut fukt under bakningsprocessen och kakan kommer att visa sig vara fuktig.

Curd charlotte med äpplen

I en långsam spis kan du också baka en ostmasscharlotte med äpplen. Receptet med ett steg-för-steg-foto är väldigt enkelt, och kakan visar sig vara öm och vansinnigt utsökt. Det kommer definitivt att uppskattas av dem som älskar bakverk med keso.

Ingredienser:

• 5 ägg;
• 280 g socker;
• 160 g mjöl;
• 350 g mager keso;
• 60 g smör;
• 1 påse vaniljsocker;
• kanel efter smak.

Förberedelse:

• Bryt alla ägg på en djup skål på en gång och häll sockret, men bara ett glas. Slå i 5 till 10 minuter - allt beror på enhetens kraft.
• Sikta nu mjölet i portioner och blanda allt med en spatel tills det är smidigt.

Lägg bitar av mjukt smör i en separat skål, tillsätt 80 g socker och en påse smaksatt smör till det, vispa med en mixer

• Lägg keso och rör om allt igen tills en homogen massa erhålls.
• Skär de skalade äpplena i tunna skivor.
• Smörj multikokarens tjocklek med olja och lägg några äpplen på botten.

• Fyll frukten med hälften av degen och fördela ostmassan ovanpå.
• Nu igen - deg och äpplen, som, om så önskas, strö över kanel.

Vi bakar charlotten i "Baking" -läget i 1 timme, kyler den färdiga pajen och strö generöst med strösocker

Om du blandar sura och söta äppelsorter till fyllningen, kommer charlottesmaken att bli mer intressant, ljus och rik.

Charlotte med äpplen och gräddfil

Om någon inte gillar kexdeg kan charlotte i en multikokare med äpplen bakas i gräddfil. Receptet med ett steg-för-steg-foto är lika enkelt, och bakverket är mera, med en behaglig krämig smak.

Ingredienser:

• 150 g socker;
• 3 ägg;
• 300 ml gräddfil;
• 140 g mjöl;
• 10 g bakpulver;
• 50 g smör;
• 500 g äpplen.

Förberedelse:

Vispa först ägg med socker tills det är helt upplöst

• Lägg sedan bitar av mjukt smör och rör om allt igen med en mixer.
• Lägg gräddfil och rör om med en slickepott.
• I slutet av knådningen sållas mjölet i portioner.

• Skär äpplena från skalen i skivor. Om huden inte är för hård kan du lämna den; med det behåller frukterna i bakverk sin form bättre.
• Lägg degen med äpplen i en smord multikokskål i etapper. Vi sprider det i 2-3 steg, men degen är det första lagret, och frukten är det sista.

Vi bakar kakan med "Multipovar" -läget vid en temperatur på 125 ° C, tid - 1 timme

Till fyllningen kan äpplen stekas i smör med tillsats av socker och kanel.

Charlotte med kola i en långsam spis

Om du är mycket förtjust i charlotte, kommer du definitivt att gilla receptet på luftiga bakverk med en karamellskorpa. Detta är ett av de mest utsökta alternativen för att göra en berömd efterrätt.

Ingredienser:

• 4 äpplen;
• 70 g smör;
• 1 kopp socker;
• 4 ägg;
• 1 dl mjöl;
• 0,5 tsk soda;
• citron juice;
• kanel och russin valfritt.

Förberedelse:

• Skala av skalet från äpplena, skär ut kärnan, skär lite av frukten i stora skivor (tillräckligt för att täcka botten på multikokaren), resten i små bitar.
• Smält smöret i skålen med flera kokare genom att slå på apparaten till "stekning" -läget. Smörj väggarna 5-8 cm på höjden med det smälta smöret.
• Från den totala mängden tillsätter vi 2 msk. matskedar socker, rör om väl och låt strösockret lösa sig helt.

Stäng av multikokaren och lägg stora äppelskivor tätt mot varandra på botten

• Tillaga degen. För att göra detta, vispa äggen med en mixer med resterande socker i 3-4 minuter.
• Sikta ner mjölet i äggblandningen och tillsätt läsk läckt med citronsaft för prakt. Rör allt tills det är slätt eller med en mixer. Om så önskas kan du lägga till kanel i degen för smak och russin för mer smak.

Överför de återstående frukterna till degen och rör om. Vi lägger den i en långsam spis, jämn ut den

Vi bakar charlotte i "bakning" -läget i 45 minuter

Andra frukter kan läggas till äpplen. Så det blir väldigt gott med körsbär, päron, plommon och bananer.

Delikat charlotte med apelsiner i en långsam spis

Trots att charlotte traditionellt tillagas med äpplen vill du alltid prova något nytt och intressant. Vi erbjuder att prova det mest luftiga och läckra bakreceptet med apelsiner.

Ingredienser:

• 4 ägg;
• 170 g socker;
• 150 g mjöl;
• 1-2 apelsiner;
• 1 tsk vanillin;
• 0,5 tsk salt.

Förberedelse:

Slå ägg med en mixer, socker, salt och vanilj tills fluffigt skum erhålls

I flera steg sållar vi mjölet och knådar degen (du kan också använda en mixer)

Lägg sedan apelsinskal i degen och blanda

Skär citrusskivorna från skalet och vita filmer i små bitar och skicka dem genast i degen, blanda allt

Lägg den färdiga massan i en smord multicooker -skål och baka kakan i "Baking" -läget i 50 till 80 minuter

Några minuter före tillagning kan charlotten strö över chokladflis. Det kommer att visa sig vara originellt, ljust och gott.

Röda vinbärsrecept

Ett annat bakrecept som du inte får missa är röd vinbärs charlotte. Svarta sorter kan också användas, men den sura smaken av röda bär matchar perfekt med söt deg.

Ingredienser:

• 4 ägg;
• 1 kopp socker;
• 1 tsk vaniljsocker;
• 1 dl vetemjöl
• 0,5 dl majsmjöl;
• röda vinbär.

Förberedelse:

Ta först äggen, separera de vita från äggulorna, vispa dem i några minuter. Proteinerna ska bli väldigt tjocka

• I en annan skål, vispa äggulorna med socker och vaniljsocker. Det är inte nödvändigt att slå på länge, massan ska lätta lite.
• Sikta vete och majsmjöl till de vispade äggulorna, blanda.
• Rör nu ner de vispade äggvitorna i små portioner. Det viktigaste är att se till att proteinerna inte tappar sin luftighet.

Häll en sked vegetabilisk olja i multicookerskålen, smör botten och lite vägg

Häll degen i en skål och jämna ut den, och häll de röda vinbären ovanpå, som måste sköljas och torkas i förväg

Vi bakar charlotte i "Bakning" eller "Dessert" -läget i 1 timme

Den färdiga charlotten kan smörjas med sylt, grädde eller vispad grädde. Bäst av allt, strö över florsocker och servera med en skopa vaniljglass.

Charlotte med äpplen och blåbär

På bara 40 minuter kan du förbereda en utsökt dessert som perfekt kombinerar frukt och bär. Gör äppel charlotte med blåbär.

Ingredienser:

• 200 g mjöl;
• 150 g socker;
• 5 ägg;
• 500 g äpplen;
• skal av 1 lime;
• 250 g blåbär;
• 1 tsk bakpulver;
• 20 g smör.

Förberedelse:

Skär de skalade äpplena i tunna skivor

• Skär försiktigt bort lite skal från kalken och skär den i tärningar.
• Överför skalet till äpplena och pressa ur saften ur kalken.
• Strö på frukten med lite socker och rör om.
• Bryt ägg i en behållare, blanda med en visp och tillsätt socker gradvis till dem.
• Tillsätt sedan mjöl i portioner och tillsätt bakpulver, knåda degen.

• Smörj botten och väggarna i skålen med mjukt smör noggrant.
• Lägg äpplen på botten, fyll med deg och stäng locket.

• Vi slår på enheten i "Bakning" -läget i 40 minuter.
• Vi tar ut den färdiga pajen, lägger blåbär på toppen, och efter kylning, strö charlotten med strösocker.

Om äpplen kommer från din trädgård, kan skalet lämnas, eftersom det är högt i fiber. Men om frukten köps i en butik är det bättre att skala dem.

Charlotte med persikor

Om du har en rik gröda av persikor, var noga med att laga charlotte med dem. Du kommer definitivt att gilla detta dessertalternativ. Bakverket är luftigt, gott och mjukt.

Ingredienser:

• 4 ägg;
• 1 kopp socker;
• 200 ml gräddfil;
• 1, 5 dl mjöl;
• 1 tsk soda;
• 5-6 persikor.

Förberedelse:

1. Vispa sockret med äggen tills ett fluffigt skum bildas och massan ökar med 2-3 gånger.
2. Lägg nu gräddfil i den frodiga äggmassan och blanda väl igen.
3. Häll i läsk, häll i en sked äppelcidervinäger eller citronsaft, blanda. Vi fortsätter att knåda degen med tillsats av siktat mjöl.
4. Skär persikorna på mitten, ta bort fröna och skär frukten i små bitar.
5. Smörj multikokarens kapacitet med olja, strö över gryta eller mjöl.
6. Häll hälften av degen i en skål, lägg persikorna och resterande deg ovanpå.
7. Vi bakar charlotte i "Baking" -läget i 1 timme.

Det är inte nödvändigt att tillsätta gräddfil till degen, men denna fermenterade mjölkprodukt ger bakverk en speciell ömhet och en behaglig krämig smak.

Charlotte med äpplen är en maträtt av engelska bönder, men dess enkelhet och smak har erövrat hela världen. På nätverket hittar du steg-för-steg-recept med foton, inte bara för söta bakverk, utan också charlotte i en långkokare med kål, kött, grönsaker och till och med fisk.