Kost för gallblåsan i gallblåsan

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 17:49

Det huvudsakliga målet med kosten för gallblåsan i gallblåsan är ett snabbare avlägsnande av huvudsymtomen och avlägsnande av patienten till remissionsfasen. Kolla in de viktigaste principerna och studera provmenyn.

Näring för förvärring av cholecystit

Dieten väljs i enlighet med principerna för en hälsosam kost och kan skilja sig något beroende på svårighetsgraden av patientens symptom. Vanligtvis under de första dagarna är de mest uttalade. Därför bör man under denna period iaktta återhållsamhet i kost och ge företräde åt kostprodukter som motsvarar tabell nr 5.

Det är viktigt att underhålla gallblåsan med helande drycker som nyponavkok, utspädda juicer, örtinfusioner och te. Under de första fem dagarna, när patienten följer strikt sängstöd, ska han äta mat tillagad i riven form. Salt är uteslutet. Den optimala menyn under denna period består av slemmiga soppor och kokt spannmål.

Ett viktigt inslag i näring för cholecystit, oavsett dess fas, är regelbunden näring. Det är bättre att äta mat ofta, men i små mängder, högst 200 g.

Måltiden bör vara 5 till 7 gånger. Detta är det enda sättet att säkerställa att gallblåsans funktion återställs, att gallan kommer i rätt tid, patientens återhämtning eller frigörelse till remission. Under den akuta perioden bör antalet kalorier inte vara mer än 1600 kcal. per dag. Det är också viktigt att dricka minst 2,5 liter vatten varje dag.

Den kost som föreskrivs under de första 5 dagarna med cholecystit kallas 5B. Cirka 10 dagar efter diagnosen gallblåsinflammation överförs patienten till tabell nr 5A. Detta näringsprogram måste följas i två veckor.

Finns det några speciella rekommendationer för patienter med beräknad cholecystit

Ovanstående rekommendationer ges till patienter med gallblåsan i gallblåsan utan stenar. Den enda skillnaden i kosten för patienter med borttagna stenar är att de kan svälta helt de första dagarna. Detta är den period då organen i mag -tarmkanalen gradvis återgår till sina vanliga funktioner, återställs, och därför behöver de lite tid innan de kan komma in i mat.

Patienter med kalkylerad cholecystit under de första dagarna ordineras en riklig drink, vitamindrycker som ett avkok av nypon. Efter det går de på en 5B -diet. Efter 10 dagar, som patienter med icke-kalkulära, det vill säga acalculous cholecystit, går de på en 5A-diet.

Lista över förbjudna livsmedel i det akuta stadiet av cholecystit

Först och främst är alla livsmedel som irriterar slemhinnorna i mag -tarmkanalen förbjudna och kräver intensivt arbete för att bryta ner och absorbera näringsämnen. Rätter som kan framkalla jäsning i tarmarna avråds starkt. Dessa inkluderar alla slags kål, baljväxter och hirs.

Vad finns mer på listan över förbjudna livsmedel:

1. Inlagd mat, senap och kryddor. Allt detta bidrar till en stimulerande effekt på gallutsöndringen, vilket är oacceptabelt under en förvärring. Tvärtom, det är nödvändigt att ge orgeln fred, så det kommer att återhämta sig snabbare.
2. Rikt kött-, fisk- och svampbuljong.
3. Lök och vitlök, rädisor.
4. Citrusfrukter, tranbär, alla sura bär och frukter.
5. Kaffe, kolsyrade drycker, kakao.
6. Fett kött, rökt kött, konserver, korv.
7. Fet grädde och keso.

Lista över tillåtna produkter i exacerbationsfasen

Principerna för fördelaktig näring för cholecystit måste studeras och tillämpas i praktiken om patienten inte vill möta en förvärring igen. Om felen i kosten upprepas kommer patienten bara att ta ytterligare avstånd från återhämtning.

För många patienter under en förvärring är vägran att vägra ett verkligt problem. Idag rekommenderar faktiskt många läkare att helt utesluta denna produkt från kosten för gallblåsan cholecystit. Men med tanke på ryssarnas mentalitet är detta inte alltid möjligt. Istället för bröd kan du använda skorpor av vitt vetemjöl.

Den mest populära och vanliga rätten i diet 5 är soppa. Det är bäst om dess komponenter gnids till en puré. Så småningom, när du återhämtar dig, kan du lägga till finhackade ingredienser, lite kokta flingor i soppan.

Kött är en värdefull proteinkälla. Tillåtna typer inkluderar kycklingbröst, kalkon, kanin. Ibland har du råd och nötkött, men många terapeuter är överens om att detta inte är en mycket lämplig produkt för en patient med cholecystit. Det är bättre att äta fjäderfä, i en nypa, kanin.

I fasen med semi-remission och remission kan du laga hela kycklingbröst. Vid förvärring är det bättre att vrida köttet 2 gånger genom en köttkvarn och laga dumplings, souffléer och andra ångade rätter. Fisken ska också vara mager. Bättre att välja sorter som torsk, kummel, gös och flundra. Det är bättre att helt utesluta röd fisk under nästa månad.

Vad mer kan eller inte kan ätas under denna period

Kosten för gallblåsan i gallblåsan innehåller inte helmjölk. Om du lagar gröt i mjölk är det bättre att späda ut produkten med 50% med vanligt vatten. Terapeuter rekommenderar i princip att ge upp mjölk under en förvärring och gradvis lägga till den i den vanliga menyn i en vecka, så snart de första förutsättningarna för eftergift uppstår.

Keso är en värdefull och hälsosam produkt, men det är nödvändigt att inte använda den i sin rena form, utan att lägga den till ånggrytor. Det är bättre att använda keso med ett fettinnehåll på 5-9%. Helt fettfri keso rekommenderas inte, eftersom metoden för bearbetning av en sådan produkt ifrågasätts.

När det gäller spannmål är havregryn, ris, bovete mycket användbara. Under en förvärring ska de kokas i vatten. Så snart patienten överförs till en 5B måltidsplan kan han inkludera vermicelli och hård pasta på menyn, som bör kokas väl (minst 20 minuter, eftersom en stel struktur kan framkalla en förvärring).

Av grönsakerna är zucchini, broccoli och pumpa särskilt användbara. Potatis är tillåten som potatismos. Du kan ibland också njuta av små mängder gröna bönor. Alla grönsaker ska torkas eller ångas.

Frukt och bär är begränsade tills patienten är i remission. Då och då kan han tillåta sig att använda ett bakat äpple, päron, endast icke-sura sorter. Godis är inte välkommet. För att inte känna suget efter sådana produkter kan du tillgripa alla möjliga tricks, till exempel att lägga till en sked honung till te.

Smör kan bara läggas i spannmål i en mängd av högst 10 g.

Från drycker, svagt te med honung eller en tesked socker, är nyponbuljong tillåten. Gradvis kan du lägga till hemlagad gelé till detta.

Rekommendationer för patienter med kronisk cholecystit

Beroende på de initiala uppgifterna och på hur exakt patienten uppfyllde de föreskrivna kraven kan han antingen återhämta sig helt från kolecystit eller förvärva den i kronisk form. Om det fanns ett andra fall måste du följa vissa regler som förhindrar överbelastning av gallblåsan och levern, samt hjälper till att undvika förtjockning av gallan och bildandet av stenar i framtiden.

Vilka råd kan ges till personer med kronisk cholecystit:

1. Observera fraktionerade måltider och konsumera inte mer än 300 g mat åt gången.
2. Låt dig inte dras med kalorimat, särskilt på helgdagar, se till att din meny inte är mer än 2500 kalorier.
3. I genomsnitt bör mängden fett inte vara mer än 80 g per dag. Mängden proteiner ska vara ungefär densamma. Kolhydratinnehållet i en måltid bör vara cirka 400 g.
4. Var försiktig med salt. Det är bättre att laga en helt intetsägande maträtt, som sedan saltas av var och en för sig själv. En nypa salt i en skål soppa eller en skål gröt borde räcka.
5. Drick minst 2 liter vatten.
6. Om du vill hålla dig frisk länge, älska den ångade maten! Sådana rätter bör utgöra grunden för menyn i närvaro av gallsten. För att göra dina måltider mer varierade, ånga grytorna genom att tillsätta finhackade eller, ännu bättre, mosade grönsaker, spannmål och keso.
7. Undvik hårda kött och grönsaker.

Med kronisk cholecystit har du råd med en kostversion av vinägretten, som inte innehåller lök, inlagda gurkor och bönor. Bär och frukt är tillåtet, men bara sött. När det gäller ägg är det bättre att inte mer än 1 per dag. Det föredragna behandlingsalternativet innefattar framställning av en ångomelett. Dessutom är det om möjligt bättre att inte lägga äggula till en sådan omelett alls och göra med flera proteiner.

Remission är praktiskt taget inte annorlunda när det gäller måltidsplanen från halv-remission, men med det förbehållet att det tillåter fler avlatenheter, och patienten kan ibland ha råd med obearbetade måltider.

Resultat

1. Kosten för cholecystit förutsätter maximala begränsningar i exacerbationsfasen och en gradvis utvidgning av menyn när du går i remission.
2. Livsmedelsingredienser måste torkas, kokas eller ångas.
3. Sura livsmedel, marinader, rökt kött, kaffe bör uteslutas. Förekomsten av protein i kosten är obligatorisk. Kycklingbröst, kalkon eller kanin kan vara en värdefull källa.