Kost för fetma i levern och menyer för veckan

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Fet hepatos är en farlig sjukdom där leverceller dör. Kost för fetma i levern är ett effektivt sätt att behandla patologi utan kirurgi.

Vad är en diet för?

Fettlever är ett tillstånd där mer än 5% fett råder i organets totala massa, det vill säga cellerna blir feta. Som ett resultat störs ämnesomsättningen och matsmältningssystemets arbete.

Orsakerna till utvecklingen av sjukdomen inkluderar överdriven alkoholkonsumtion, övervikt, problem med sköldkörteln och andra faktorer. Det farligaste är att sjukdomen är asymptomatisk. Endast mot bakgrund av redan uttalad fetma kan det finnas smärta i rätt hypokondrium, klåda, svår svaghet. Och om patologin inte diagnostiseras i tid kan cirros och till och med cancer utvecklas.

Du kan återställa levern på egen hand om du följer en diet. En korrekt formulerad diet kommer att lindra belastningen från levern och stoppa förstörelsen av celler. Det kommer också att bidra till att förbättra gallvägarnas funktion och därigenom förhindra utveckling av allvarliga sjukdomar.

Dessutom, om du följer alla läkares recept, kommer personen att ha aptit och aktiviteten kommer att återställas. Patienten kommer att bli av med sådana obehagliga symptom som illamående, kräkningslust, gulning av slemhinnor och hud.

Det är möjligt att återställa arbetet med levern med hjälp av diet och utan läkemedelsbehandling endast i de tidiga stadierna av sjukdomen.

Kostregler för fet lever

En kost för fetma i levern kommer att skapa förutsättningar under vilka orgelet kommer att kunna utföra de funktioner som tilldelas det. Och för att få önskad terapeutisk effekt är det viktigt att följa de grundläggande reglerna för medicinsk näring:

• du kan inte äta kall och för varm mat, alla rätter ska vara varma;
• du måste äta fraktionellt, det vill säga i små portioner från 5 till 7 gånger om dagen;
• kosten bör varieras, menyn ska innehålla kött- och fiskrätter, grönsaker, frukt;
• det är bättre att baka mat, ånga det, laga mat och gryta, men stek inte i något fall i olja;
• medan du följer en terapeutisk kost är det viktigt att helt överge alkohol och livsmedel som ökar syraproduktionen i magen;
• salt måste uteslutas från kosten, du kan lägga det till en redan förberedd maträtt och i en liten mängd;
• grönsaker och frukter rika på fiber konsumeras bäst i krossad form;
• råa grönsaker måste finnas i kosten, med undantag av tomater;
• per dag måste du äta 3,5 kg mat, det viktigaste är att det dagliga kaloriinnehållet inte överstiger 2200 kcal under den akuta perioden och 3300 kcal när tillståndet lindras;
• under kosten är det viktigt att observera dricksregimen, före varje måltid, drick 200 ml vatten utan gas.

Kosten måste innehålla proteinrika rätter. Så snart en stor dos protein kommer in i kroppen kommer levern att börja ta bort gifter, överskott av vatten och kommer att fungera bättre.

Tillåtna produkter

Med fetma i levern är det viktigt att ta fram rätt meny för veckan, och för detta är det bättre att ha en lista över tillåtna livsmedel med dig:

1. Vitt bröd, med god tolerans - svart, men bara gårdagens eller torkat, samt kex.
2. Rött kött. Detta är nötkött eller kalvkött, du kan också laga rätter från kalkon, kyckling, kanin. Det viktigaste är att rengöra köttet från hud, fett och senor. Om du behöver baka det, koka det först.
3. Soppor och buljonger - grönsaker, fisk eller kött, med tillsats av välkokt spannmål. Om grunden för den första kursen är fisk eller kött, måste den första buljongen dräneras.
4. Alla typer av mager fisk: torsk, abborre, gös etc. Fisken kan ätas bakad eller kokad.
5. Gröt gjord på havregryn, bovete, ris. Du kan också lägga till liten pasta i form av grytor med keso till kosten.
6. Fermenterade mjölkprodukter med den lägsta andelen fett, men om deras användning orsakar tarmbesvär är det bättre att utesluta dem från kosten ett tag.
7. Bär och frukt. Listan är lång, det viktigaste är att de ska vara söta, mogna, och om vi pratar om bananer, välj sedan övermogna. På grundval av frukt och bär kan du också laga kompott, gelé, förbereda gelé och juice.
8. Godis - kan ingå i medicinsk mat, men i små mängder. Det är bättre att föredra marshmallows, marmelad, sylt, kola, karamell.
9. Grönsaker är ett måste på menyn, de kan ätas bakade eller råa. Med fetma i levern kan du äta potatis, zucchini, pumpa, morötter, blomkål och vitkål. Du kan också lägga till lite grönt från din trädgård till sallader.
10. Smör - smör och grönsaker, det är bra om det är oliv eller majs.
11. Kycklingägg bör också finnas i kosten, eftersom de är rika på protein, vilket är mycket viktigt för leverreparation.

All mat måste tvättas med kokt vatten (mineralvatten kan användas), men viktigast av allt - utan gas. Du kan också dricka juice, men inte förpackat, men nypressad, svart, grönt eller örtte, nypon infusion.

Förbjuden mat

Med fetma i levern är det viktigt att veta inte bara vad som kan ätas, utan också vad som inte kan. Listan över förbjudna livsmedel innehåller:

• konserverade grönsaker, baljväxter, rädisor och rädisor, lök, liksom örter - sorrel, spenat och andra (med hög syra);
• eventuella svampar, särskilt inlagda;
• du kan äta nästan allt från bär, med undantag för druvor, måste du också ge upp nötter och mandlar;
• fet kött och rårökta korv;
• mejeriprodukter med hög fetthalt, parmesan är förbjudet från ostar;
• senap, majonnäs och andra kryddiga, feta såser, endast naturliga kryddor är tillåtna;
• från godis - choklad, glass, konditorivaror och från bageriprodukter - smördeg och bullar;
• du kan inte laga anka eller gåsrätter, du måste också ge upp rökt kyckling;
• konserverad fisk, rökt, fet fisk, svart och röd kaviar.

Med fetma i levern kan du inte dricka kolsyrade och alkoholhaltiga drycker, särskilt vodka, öl, torrt rött vin.

Meny för veckan

Baserat på listan över tillåtna produkter kan du skapa en meny för veckan, som kan vara varierad och välsmakande:

På måndag kan du koka ett ägg till frukost och göra gröt i vatten. Till lunch äter du fettfattig ost eller banan. Till lunch - okroshka på fettsnål kefir, vinaigrette. Till middag - kokta nötköttstungar eller grönsaksrullar. Från drycker - kamomill eller grönt te med tillsats av honung, nyponbuljong och fettsnål kefir, som kan drickas före sänggåendet

• På tisdag kan du också laga gröt i utspädd mjölk, äta en skiva av gårdagens bröd med smör och till lunch - keso. Till lunch - grönsaksoppa, stuvad kål med kokt kyckling. Till middag - kokt fisk med kokta grönsaker, fruktpuré. Från drycker - svagt kaffe, gelé eller kompott, nyponbuljong med honung.
• På onsdagen kan du göra en fruktsallad för den första frukosten - en omelett gjord av ägg och mjölk med låg fetthalt och för den andra - mager keso. Till lunch - rödbetor, bakad fisk med grönsaksallad. Till middag - ångad kyckling och grönsaksallad. Från drycker - örtte, tomatjuice utspädd med vatten, kompott.
• På torsdag kan du göra en fastedag, det vill säga du måste vägra all mat, dricka bara vatten och fettsnål kefir. Fasta dagar kommer att påskynda leveråterhämtningsprocessen.

• På fredagen, för den första frukosten, är det bättre att äta en keso med gryta med sylt, på den andra - en skiva av gårdagens bröd eller kex, fettsnål kefir eller yoghurt. Till lunch - mager borscht, ångad kycklingkotlett med betesallad, bakade gröna äpplen med keso och honung. Till middag ska det finnas kokt nötkött med squashkaviar. Från drycker - kakao, örtte, vatten, kompott.
• På lördagen för den första frukosten - gröt, gårdagens bröd och smör, för den andra - bakad frukt eller mager ost. Till lunch - grönsaksoppa, bakad kyckling med grönsaksallad. Till middag - ångad fisk, grönsaker, ost, gelé. Drycker - te, magert mjölk, kompott.

På söndagen för den första frukosten - keso med gryta eller äggröra, bröd med smör och ost, för den andra - ost. Till lunch - grönsakssoppa och kålrullar med gröt, keso med frukt eller bär. Till middag - fisk med grönsaker eller ris. Från drycker - te utan socker, mager kefir, nyponbuljong

Om du har problem med övervikt, sedan en halvtimme före en måltid, måste du definitivt dricka ett glas vatten.

Kost för fetma i levern är ett effektivt sätt att bli av med patologi utan att ta mediciner. Samtidigt bör alla som lider av en sådan sjukdom inse att det är nödvändigt att hålla sig till rätt kost hela tiden. Mindre avlåtelser är möjliga när sjukdomen går in i stadiet av stabil remission.

Resultat

1. En kost för fetma i levern hjälper till att återställa organets funktion utan allvarliga medicinska ingrepp.
2. En terapeutisk kost är effektiv endast i ett tidigt skede i utvecklingen av patologi.
3. I närvaro av en sådan sjukdom måste du helt glömma alkohol, annars kommer även en liten mängd av det att få allvarliga konsekvenser.