Hur man lagar röda linser utsökt

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

• Kategori:

  soppor

• Tillagningstid:

  1 timme

Ingredienser

• röda linser
• nötkött
• potatis
• peppar
• tomater
• tomatpuré
• morot
• lök
• vitlök
• kryddor
• gröna
• lagerblad

Många läckra rätter kan tillagas av en så hälsosam produkt som röda linser, rika på olika vitaminer och mikroelement. Recept för att göra röda linser kommer att överraska dig positivt!

Andra ingredienser i kompositionen kan avsevärt påverka både kaloriinnehållet i en linsrätt och hur välsmakande den kan tillagas. Som en växtbaserad proteinprodukt som bönor är linser mycket lättare att förbereda. Det ska till exempel inte blötläggas alls innan det kokas.

De som följer principerna för hälsosam kost har länge inkluderat röda linser i sin dagliga kost.

Röd linssoppa med kött

Dessa två produkter kombineras perfekt i vilken maträtt som helst som kompletterar och berikar varandras smakbukett.

Ingredienser:

• röda linser - 1 msk.;
• nötkött på benet - 1 liten del;
• tomatpuré - 2 msk l;
• potatis - 3 st.;
• sötpeppar - 1 st.
• tomater - 2 st.;
• lök - 1 huvud;
• vitlök - 2 klyftor;
• morötter - 1 st.;
• gröna;
• vegetabilisk olja för stekning;
• Lagerblad;
• salt peppar.

Förberedelse:

Vi tvättar köttet, fyller det med 2-3 liter kallt vatten och kokar tills det är mjukt

Medan köttet kokar förbereder vi grönsaker för soppa, tvättar, skalar och hackar. Skär morötterna i tunna strimlor och resten av grönsakerna i små tärningar

• Vi sprider de förberedda morötterna i en förvärmd panna med vegetabilisk olja, steker i två till tre minuter och tillsätt löken.
• När grönsakerna är förberedda tillsätt resten till morötterna och löken. Stek tills krispig skorpa visas på grönsakerna.
• Tillsätt tomatpuré, salt, peppar, någon av dina favoritkryddor eller örter till grönsakerna, liksom lagerblad, stäng av värmen.

• En halvtimme innan köttet är klart ska buljongen saltas. Ta bort köttet på benet från buljongen, svalna och skär i små portioner. Låt oss gå till soppan igen
• Lägg de tvättade röda linserna i köttbuljongen. Vi fortsätter att laga soppan vid låg kokpunkt i 20 minuter.
• Tillsätt tärnad potatis och tillagade sauterade grönsaker med tomatpuré.
• Koka i ytterligare 10 minuter, enligt receptet. Sedan tar vi ett prov, om soppan inte behöver justeras för innehållet av salt och kryddor, stäng av värmen.

Lägg till gröna och servera utsökt och aromatisk röd linssoppa till bordet.

Linser med morötter och örter

Denna välsmakande och aromatiska maträtt med mycket enkel tillagning kan användas både i självförsörjande form och som tillbehör till vilken maträtt som helst av kött, fisk och fjäderfä.

Ingredienser:

• röda linser - 200 g;
• morötter - 2 st.;
• gräddfil - 150 g;
• vitlök - 2 klyftor;
• persilja;
• salt peppar.

Förberedelse:

Skölj de röda linserna och lägg dem i en djup stekpanna eller kastrull. Häll 1/2 msk. vatten, enligt receptet, stäng locket

• Så fort vattnet i behållaren kokar, reducerar vi elden och sjuda under locket i 20 minuter.
• Under denna tid förbereder vi morötterna, sköljer, skalar och gnuggar på ett grovt rivjärn.
• Vi sprider ett lager morötter på linser, stänger locket igen och sjuda tills morötterna är kokta.

Så snart morötterna blir mjuka, tillsätt salt, en blandning av paprika, hackad persilja och gräddfil till de färdiga produkterna, blanda allt

• För att tillaga utsökta röda linser, som en riktig kock, sjud ytterligare fem minuter under locket och stäng av värmen.
• Vi ger skålen beredd enligt detta recept, brygg under locket i 15 minuter och servera sedan.

Linser med svamp

Enligt detta recept med ett foto kan du laga mycket välsmakande röda linser till dietmat.

Ingredienser:

• linser - 1 msk.;
• lök;
• morot;
• champinjoner - 150 g;
• vitlök - 3 klyftor;
• tomatpuré eller ketchup;
• vegetabilisk olja för stekning;
• gröna;
• torra kryddiga örter;
• salt;
• en blandning av paprika.

Förberedelse:

1. Hacka lök till utsökt kokta röda linser, som till stekning.
2. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn.
3. Vi tvättar champinjonerna och skär i tallrikar.
4. Lägg grönsaker i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja, stek på hög värme i två till tre minuter.
5. Tillsätt färdighackad svamp och vitlök till de stekta grönsakerna.
6. Sänk värmen till medel och stek i cirka 10 minuter, rör om då och då.
7. Tillsätt tvättade linser, fyll allt med varmt vatten eller buljong så att vätskan täcker maten som tillagas.
8. I detta steg av matlagning, tillsätt salt, en blandning av paprika och örter. Vi stänger stekpannan eller kastrullen med ett tjockt lock och låt sjuda i 10 minuter.
9. Tillsätt tomatpuré eller ketchup, rör om, låt sjuda i ytterligare 15 minuter.
10. Vi dekorerar en hälsosam och välsmakande röd linsrätt som är beredd enligt detta recept med örter och serverar.

Linspannkakor

Även barn älskar linser i den här formen, vilket bör stimulera deras mamma att tillaga denna rejäl och hälsosamma maträtt oftare.

Ingredienser:

• linser - 200 g;
• majsstärkelse - 2 msk. l;
• ägg - 2 st.;
• lök - 2 huvuden;
• peppar;
• salt;
• olivolja - 1 msk l.

Förberedelse:

Skölj de röda linserna noggrant och fyll dem med två glas vatten, enligt receptet, antända

1. För att laga utsökta linser, koka dem i 20 minuter så att de kokar bra, som potatismos.
2. Slå de kokta linserna med en gaffel tills de är släta. Du kan använda en mixer om så önskas.

1. Medan linserna kokar förbereder vi löken, för vilken vi skalar den, skär den i godtyckliga bitar.
2. Mal den beredda löken i en mixer, lägg till den färdiga linsen.
3. Tillsätt salt, peppar, ägg, olivolja och stärkelse till linspannkakadegen, knåda allt noggrant.

1. Av den resulterande degen, baka små pannkakor i en stekpanna, 1 minut på varje sida.
2. Servera linspannkakor med gräddfil eller söt sås.

Ugnsröda linsbitar

Med en så utsökt och näringsrik rätt är det fullt möjligt att träffa gäster, men för vardagliga måltider är det ett riktigt fynd.

Ingredienser:

• röda linser - 300 g;
• valnötter - 100 g;
• vitlök - 5 klyftor;
• gräddfil - 150 g;
• lök - 1 huvud;
• torkat bröd - 150 g;
• ägg - 2 st.;
• salt;
• peppar.

Recept:

Skölj de röda linserna och fyll på med vatten, koka upp vattnet

• Lägg lök och lagerblad i kokande vatten med linser, sänk värmen och koka i 15 minuter.
• Vi tömmer allt i ett durkslag, låt vattnet rinna helt. Vi tar bort och tar bort löken och lagerbladet.
• Mal de kokta linserna med en stavmixer.

• Torka brödet lätt i en stekpanna eller i ugnen. Bryt krutongerna i bitar och lägg dem i en mixerbunke. Mal det torkade brödet till smulor.
• Mal också nötterna med en mixer. Tillsätt båda beredda ingredienserna till linserna.

• Tillsätt salt, peppar, ägg och gräddfil till produkterna som samlats i en behållare. Knåda allt noggrant tills en homogen massa erhålls.
• Vi sprider den beredda massan i silikonformar, försmorda med vegetabilisk olja.

• Vi bakar i ugnen vid 200 * C i 10-15 minuter.
• Vi serverar läckra dietröda linser med en gyllenbrun skorpa, tillagad enligt detta recept, till bordet.

Ris köttbullar

Med originalberedningen kan du få saftiga läckra köttbullar som är perfekta för en hälsosam kost varje dag. De röda linserna i detta recept kommer att ge en speciell touch av smak.

Ingredienser:

• röda linser - 1, 5 msk.;
• ris - 1 msk.;
• vegetabilisk olja för stekning;
• lök - 2 huvuden;
• vitlök - 3 klyftor;
• gröna;
• muskotnöt - 1/3 tsk;
• paprika;
• majsmjöl för panering;
• salt peppar.

Förberedelse:

1. Vi tvättar linserna och fyller med vatten, lämnar i denna form i 3-4 timmar.
2. Skölj riset och koka tills det är mjukt, som vanligt.
3. Medan riset kokar förbereder vi andra produkter enligt receptet. Lägg linserna i en mixerbunke och mala.
4. För att mala jämnt, tillsätt ett par matskedar vatten till linserna och stoppa processen flera gånger för att blanda.
5. Tillsätt den förhackade löken och vitlöksklyftorna till linsmassan i mixerskålen.
6. Vi lägger allt i en rymlig behållare, tillsätter ris och kryddor, blandar noggrant.
7. Från den resulterande massan bildar vi små bollar, ger dem önskad form och rullar i majsbrödning.
8. För färg och smak kan majsmjölet paneras om så önskas.
9. Stek alla köttbullar i en liten mängd vegetabilisk olja i 5 minuter på varje sida, enligt receptet.
10. Servera färdiga röda linser köttbullar varma med gräddfil eller sås. Varje grönsaksrätt kan serveras som tillbehör.

Soppa - röd linspuré

Soppans behagliga konsistens och dess smak kommer säkert att tilltala alla familjemedlemmar, dessutom är denna maträtt mycket näringsrik och hälsosam.

Ingredienser:

• linser - 1, 5 msk.;
• potatis - 2 st.;
• morötter - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• tomatpuré - 2 msk l;
• söt paprikapasta - 2 msk l;
• smör - 2 msk. l;
• olivolja - 1 msk l;
• paprika;
• torkad mynta - 1 tsk

Recept:

1. För en utsökt röd linsrätt, skala och hacka lök och morötter som vanligt för stekning. Hur man lagar denna hälsosamma produkt beskrivs i detalj i matlagningsreceptet.
2. Skala och skär potatisen i små tärningar.
3. För att förbereda skålen, välj en rymlig kastrull med en tjock botten. Häll olivolja eller vegetabilisk olja, värm upp den.
4. Lägg de förberedda lökarna och morötterna i en förvärmd kastrull med smör, stek på hög värme tills de är gyllenbruna.
5. Tillsätt hackad potatis till grönsakerna som ska stekas, sänk värmen lite och fortsätt steka.
6. Skölj linserna och lägg i pannan, blanda och häll två liter kokande vatten.
7. Koka upp innehållet i kastrullen, sänk värmen igen, stäng locket och låt sjuda i 20 minuter.
8. Vi purerar den färdiga linssoppan med en mixer.
9. Förbereda mynta gräddsås. Lägg smör på en förvärmd stekpanna, tillsätt paprika och mynta, blanda.
10. Vi lägger ut linspurésoppan i portionsbehållare och häller över den tillagade såsen.
11. Servera en utsökt näringsrik rödlinsrätt tillagad enligt ett enkelt recept. Nu vet vi hur man lagar en mycket enkel och utsökt måltid för varje dag.

Linsgodis

Du kan äta för mycket av din hälsa med sådana läckra och friska röda linsgodis. En sådan passion för en delikatess kommer definitivt inte att skada kroppen.

Ingredienser:

• röda linser - 1 msk.;
• torkade aprikoser - 100 g;
• katrinplommon - 100 g;
• kakaopulver - 3 msk. l + 2 msk. l för sönderfall;
• kokosflingor för smulning;
• jordnötter eller andra nötter för fyllningen;
• socker - 2 msk. l;
• salt;
• vanillin - 2 g.

Förberedelse:

1. Vi tvättar de röda linserna och drar i vatten i 2 timmar, så att de under värmebehandlingen kokar ner så mycket som möjligt.
2. Efter den angivna tiden, sätt på behållaren med linser i eld. Efter kokning, minska värmen, stäng pannan med lock och koka i 30 minuter.
3. Häll innehållet i pannan på ostduken vikt i fyra och lägg på en lämplig behållare.
4. Vi ansluter gasens ändar och pressar ut all vätska. Torka av den beredda linspurén genom en sil. Du kan använda en stavmixer för detta ändamål.
5. Skölj torkad frukt och skär i små bitar.
6. Tillsätt kakaopulver, torkad frukt, socker och vanilj till en homogen slät linsmassa.
7. Blanda allt noggrant och ställ det i kylen i en halvtimme.
8. Vi bildar små bollar från den kylda massan, delar dem i hälften. Rulla ena hälften av godisarna i kakaopulver och den andra i kokos. Nu vet vi exakt hur utsökt du kan laga inte bara linssoppa utan också göra en riktig dessert.
9. Vi lägger röda linsgodisar på en vacker maträtt och serverar. Genom att följa detta recept kan du göra dina egna justeringar och uppnå den perfekta smaken just för dig.

Som du kan se från en så hälsosam produkt som röda linser kan du förbereda mycket välsmakande rätter för varje del av den traditionella menyn. Det här är olika soppor, andra rätter som helt ersätter kött, utmärkta läckra sidrätter med grönsaker i kompositionen och till och med desserter! Detta utökade sortiment av rätter gör det möjligt att inkludera röda linser i din dagliga kost.