Hur man lagrar morötter för vintern hemma

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

På vintern vill du njuta av färska och välsmakande grönsaker! Om du lyckades odla morötter i din sommarstuga måste du ta reda på hur du organiserar lagringen hemma i källaren. Om allt görs korrekt kommer alltid en ljus rotfrukt att finnas på bordet.

Förberedande aktiviteter

Innan du lägger en grönsak för förvaring måste du utföra ett antal förberedande åtgärder. Till att börja med bör du följa dessa steg:

1. Förbered rummet. Källaren ska desinficeras, ventileras, behandlas med antimögel.
2. Gräva upp och torka grödan. För att morötterna ska förvaras under lång tid är det lämpligt att ägna sig åt skördearbete i torrt väder. Samtidigt är det viktigt att se till att rötterna förblir intakta under grävprocessen.
3. Skär av topparna. Det är lämpligt att lämna några mm grönska, inte mer. Annars börjar grönsakerna ruttna.
4. Gå igenom skörden. Endast hela kopior kan lagras. Om det finns defekter eller nedskärningar måste sådana frukter kasseras.

Om alla förberedande aktiviteter är slutförda kan du fortsätta arbetet. Sommarbostaden har fortfarande mycket att göra. Det är trots allt viktigt att inte bara skörda skörden utan också att bevara den.

Skörd i sanden

Hur morötter lagras för vintern hemma är av intresse för många trädgårdsmästare. Grönsaker läggs ofta ut i sanden. För att göra detta måste du först göra följande:

• förbereda lådor;
• häll sand i botten;
• ordna morötter i behållare;
• häll sand ovanpå.

Således måste du alternera lager. Denna metod sparar utrymme i källaren och är inte dyr.

I kylskåp

Om det inte är möjligt att skicka morötter för förvaring till källaren för vintern, var inte upprörd. Hemma kommer det att vara möjligt att förvara grödan i kylskåpet. Först måste frukterna tvättas, torkas, läggas i behållare. Det är viktigt att observera temperaturregimen.

Doppa i lera

Om du behöver lagra morötterna till nästa år, är doppning i lera precis vad du behöver. För att använda den här metoden måste du slutföra följande steg:

• häll en halv 5-liters hink med lera, späd den med vatten;
• blanda massan;
• hålla morötter vid toppen, doppa dem i lera;
• lägg rötterna på cellofan, torka dem;
• lägg grönsaker i behållare.

Denna metod liknar hur morötter lagras i marken. Lera låter luft passera genom och skyddar samtidigt grödan från yttre skador.

I paket

Det finns många sätt att lagra morötter hemma för vintern. Varför inte gömma frukterna i påsar? Dessutom är denna metod ganska populär och kräver inga särskilda utgifter.

Först måste du plocka upp påsarna, det är bra om de är täta. Sedan ska frukterna hällas i påsar och läggas på träpallar. Grödor bör hållas borta från väggar eftersom de är kalla. Tja, om det finns träaska kan du strö grönsaker med det.

Intressant! Inlagda rödbetor för vintern i burkar

Källare

Ett bra ställe att lagra morötter för vintern hemma är källaren. Det håller en behaglig temperatur och luftfuktighet, vilket gör att grödan kan förbli färsk under lång tid. Om allt görs korrekt kommer grönsakerna att finnas på bordet året runt.

Följ dessa steg för att komma igång:

• Förbered rummet. Det är nödvändigt att ta bort sömmarna från förra året, ventilera, om möjligt, isolera källaren.
• Upprätta ett ventilationssystem. Det är bra om det är av medelintensitet. Med ett överskott av luft kommer frukterna att börja gro, och med otillräcklig luftfuktighet kommer de att vissna.

Hur lagrar man frukt i källaren? Det finns flera bevisade sätt att göra detta:

1. I lådor. Det är viktigt att behållarna är torra och rymliga. Det är nödvändigt att fylla frukterna i dem genom att göra flera rader. Lägg inte till mer än 20 kg morötter. Därefter måste du täcka lådan med ett lock och lägga den 10 cm från väggen. Om möjligt är det lämpligt att placera behållare på stativ. Detta sparar utrymme i rummet.
2. I sågspån. Det visar sig att du kan lagra morötter i sågspån. Rotgrödor ska läggas i en låda och strös med litet trä. Sågspån släpper ut ämnen som hjälper till att förhindra sönderfall.
3. Lökskal … Om det finns lökskal kvar i huset ska du inte kasta dem direkt. Skalet måste hällas i påsar och rotfrukter ska skickas till det. Råvaran absorberar fukt och hindrar bakterier från att föröka sig.
4. I mossa. Denna metod skiljer sig från andra genom att den ger korrekt beredning av råvaror. Först måste morötterna torkas i solen och sedan lämnas på en sval plats. Därefter bör frukterna och mossan läggas omväxlande i lager i lådor.
5. I krukor. Om ditt hem har stora krukor kan dessa anpassas för lagring av grödor. Tvättade och torra rotfrukter ska placeras vertikalt i behållare och täckas med en pappershandduk. Därefter måste du stänga pannan tätt med ett lock och lägga den i källaren.
6. Krita pulver … Att använda krita för att pudra dina grönsaker är en bra lösning. Rotfrukter måste först torkas och hällas i behållare. Därefter ska behållarna tas bort till källaren.
7. I 3 liters burkar. Få människor vet att glasburkar används för att lagra morötter hemma för vintern. Det visar sig att metoden låter dig hålla grönsaker färska till nästa år. För att använda denna metod måste du förbereda behållare. De måste tvättas väl, kokas, torkas. Efter det ska morötter placeras vertikalt i burkarna. I detta fall måste ett litet avstånd lämnas mellan rotfrukterna. Pepparrotsrot, sågspån ska också läggas i behållaren. Banker bör inte stängas, i denna form måste de tas bort till källaren.

Morötter är en favoritgrönsak för alla trädgårdsmästare. Denna kultur är inte nyckfull och kan med rätt vård behaga en bra skörd. Men sommarboendet måste inte bara odla frukterna, utan också bevara dem till våren. Lyckligtvis finns det många sätt att göra detta, och att välja den lämpligaste trädgårdsmästaren kan enkelt. Som ett resultat kommer färska grönsaker alltid att finnas på bordet och hela familjen blir glad.

Bonus

1. Att hålla morötter på vintern är inte en lätt uppgift, men ganska genomförbar. En sommarboende kan använda flera sätt: lägg grödan i källaren, kylskåpet, sand. Men först måste du utföra ett antal förberedande aktiviteter.
2. Om det beslutades att förvara grönsaker i källaren måste rummet förberedas och desinficeras. I detta fall kommer rotfrukterna inte att hotas av svampsjukdomar.
3. Om det inte går att förvara grödan i källaren kan du lägga frukterna i kylskåpet. Där kommer de också att behålla sin friskhet länge.