Potatisgryta med köttfärs i ugnen

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 14:17

Din favoritpotatisgryta kan tillagas med köttfärs i ugnen. Det finns många alternativ för en utsökt maträtt, och de bästa beprövade recepten med steg för steg -foton hjälper dig att bestämma på menyn.

Festlig potatisgryta

En mycket god potatisgryta kan tillagas i en vacker festlig servering och njuta av den både på vardagar och på helgdagar.

Ingredienser:

• potatis - 2 kg;
• malet kött - 500 g;
• mjölk - 50 ml;
• lök - 150 g;
• smör - 80 g;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
• malen svartpeppar - 1/3 tsk;
• röd chilipeppar - 1/3 tsk;
• mald koriander - ½ tsk;
• ägg - 1 st.;
• salt att smaka;
• persilja, färsk koriander - i ett litet gäng.

Förberedelse:

Koka den skalade potatisen i saltat vatten (det är bättre att hälla kokande vatten för att bevara vitaminerna) tills det är mjukt

Stek lökskivorna tills färgen ändras, tillsätt köttfärsen, salt, peppar, tillsätt kryddor och blanda. Stek allt tillsammans i ytterligare fem minuter på hög värme

Vi fortsätter att sjuda köttfärsen med lök i ytterligare 10 minuter under locket, minska värmen och rör om då och då. I slutet av tillagningen, tillsätt hackade gröna till fyllningen

• Vi purerar den kokta potatisen på något sätt, häll upp den uppvärmda mjölken och kör i ägget, blanda igen tills en fluffig homogen konsistens erhålls.
• Lägg hälften av potatismosen i en smord form, fördela sedan fyllningen och täck allt med den återstående potatismassan.

Smörj toppen av grytan med mjukat smör och skicka den till ugnen vid 180 ° C i 30 minuter, servera varmt

Omedelbar potatisgryta

Med hjälp av ett av de bäst beprövade recepten med steg-för-steg-foton kan du mycket snabbt förbereda en utsökt potatisgryta med köttfärs i ugnen.

Ingredienser:

• potatis - 500 g;
• malet kött från vilket kött som helst - 300 g;
• lök - 1 huvud;
• ost - 100 g;
• mjölk - 200 ml;
• kryddor - ½ tsk;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Skala löken och potatisen, skär löken i ringar och skär potatisen i tunna cirklar.
2. I en smord ugnsform, lägg potatiscirklarna i en rad tätt mot varandra.
3. Bred ut färsen på potatisskiktet, lägg lökringarna ovanpå.
4. Vi stänger allt med de återstående potatisskivorna, häll mjölk med salt och kryddor.
5. Lägg den rivna osten ovanpå och skicka den till ugnen vid 190 ° C i 50 minuter. Om så önskas kan osten läggas ut fem minuter före tillagningen, så att den smälts mjukt och inte en skorpa.
6. Du kan servera grytan till bordet i den form som skålen bakades i.

Potatisgryta med köttfärs och svamp

Favoritpotatisgrytan med köttfärs enligt receptet med svamp visar sig vara särskilt god.

Ingredienser:

• potatis - 2 kg;
• malet kött - 500 g;
• eventuella svampar - 500 g;
• ost - 200 g;
• gräddfil - 10 msk. l.;
• lök - 2 huvuden;
• ägg - 2 st.;
• vitlök - 2 klyftor;
• salt peppar.

Förberedelse:

Vi blandar köttfärs från valfri kött med vitlök, salt, peppar och kryddade kryddor på något sätt

Stek slumpmässigt hackade svampar med 1/4 lökringar, salt, peppar, svalna

Samtidigt förbereder vi ostfyllningen, för vilken vi gnuggar osten på ett grovt rivjärn och blandar hälften med ägg, gräddfil och önskade kryddor (du kan också lägga till krossad vitlök)

• Fördela hälften av potatisskivorna (i tunna ringar) på en smord bakplåt och fördela den jämnt över hela ytan.
• Lägg färdigt köttfärs och lätt svalnad svampstekning på ett lager potatis. Häll allt med den förberedda svampfyllningen, bred ut resterande potatis.

• Täck grytan med folie och sätt in den i ugnen vid 180 ° C i 40 minuter.
• Ta bort folien, strö över resterande riven ost och fortsätt baka i ytterligare 15-20 minuter. Servera varm gryta till bordet med valfri sås.

Spektakulär och utsökt potatisgryta med köttfärs och svamp

En sådan aptitretande och mycket god potatisgryta kan tillagas enligt ett enkelt författarrecept med en detaljerad beskrivning och steg-för-steg-foton.

Ingredienser:

• potatis - 6 st.;
• malet kött - 1 kg;
• lök - 2 st. + 3 st.;
• champinjoner - 700 g;
• ägg - 2 st.;
• hård ost - 300 g;
• vegetabilisk olja för smörjning;
• salt, peppar, kryddor och kryddor - efter smak (och valfritt).

Förberedelse:

• Täck bakplåten med folie, sprid färsen på den i ett jämnt lager, blanda den med hackad lök (2 huvuden), ägg, salt och kryddor innan dess.
• Ovanpå köttlagret fördelar vi svamp, även förstekt med hackad lök (3 huvuden) på hög värme tills den är gyllenbrun.

• I det tredje, sista lagret, lägg ut skalad potatis riven på ett grovt rivjärn.
• Täck grytan med folie, grädda i ugnen vid 180-190 ° C i en timme. Ta bort folien, strö över riven ost, skicka tillbaka den till ugnen tills osten smälter.

Vi skär grytan i portioner och serverar varmt till bordet

Potatisgryta med köttfärs, tomater och ost

Denna saftiga och läckra potatisgryta kan göras med tomater och ost med ett av de enkla hemlagade recepten.

Ingredienser:

• malet kött (du kan kombinera typer av kött) - 700 g;
• potatis - 1 kg;
• lök - 1 huvud;
• ost - 150 g;
• tomater - 3 st.;
• vitlök - 3 klyftor;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• färsk persilja - ett litet gäng;
• krydda "italienska örter" - 1 tsk;
• majonnäs efter smak;
• salt peppar.

Förberedelse:

Blanda färsen med hackade örter och vitlök, tillsätt salt, peppar och kryddor, blanda noggrant

Gnid den skalade potatisen på ett speciellt rivjärn med tunna skivor, blanda i en lämplig behållare med salt, kryddor och olja

Lägg alla färdiga potatisar i två eller tre lager på en smord bakplåt

• Fördela halvringar av lök och köttfärs på potatisen (lägg ut, bilda tunna kakor).
• Smaksätt köttlagret med majonnäs, applicera det i ett tunt lager med en silikonborste.

• Vi skickar det monterade arbetsstycket till ugnen vid 180 ° C i 40 minuter.
• Vi tar bort grytan efter den angivna tiden, täck med ett lager tomater, skär i skivor, grädda i ytterligare 20-25 minuter vid samma temperatur.

Fem minuter innan tillagningen är slut, ta bort bakplåten igen och strö den rivna osten på grytan, skicka tillbaka den till ugnen

Servera utsökt, aptitretande och ljus gryta till bordet, strö över hackade örter

Gryta med potatis, köttfärs och tomater för semestern

Potatisgryta med köttfärs kan tillagas i ugnen som en utsökt festrätt enligt ett enkelt recept med steg-för-steg-foton.

Ingredienser:

• potatis - 6-7 st.;
• malet kött - 500 g;
• lök - 2 st.;
• semolina - 2 msk. l.;
• tomater - 5-7 st. (beroende på storlek);
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• vatten - 30 ml;
• gröna (någon favoritkomposition) - ett litet gäng;
• salt, kryddor.

Förberedelse:

Vi förbereder köttfärsen genom att tillsätta salt, kryddor och semolina till det, knåda det ordentligt. Vi formar små runda kakor av köttfärs

Skär potatis och tomater i cirklar, lägg dem i en mätbehållare och blanda med kryddig dressing. För att förbereda det, mala hackade örter med salt och kryddor (du kan lägga vitlök i vilken form som helst), tillsätt olja och vatten

Vi lägger de beredda ingredienserna i maximalt vertikalt läge på ett smord bakplåt, växlande mellan köttkakor, potatiscirklar och tomater

Häll allt med resterande dressing, täck med folie och grädda i ugnen på 180-190 ° C i 40 minuter. Ta bort folien, fortsätt att grädda i ytterligare 20 minuter

Vi lägger ut på tallrikar i portioner, serverar till bordet (du kan dessutom dekorera efter eget gottfinnande)

Delikat potatisgryta med köttfärs

I en vacker originell servering kan du förbereda en utsökt och rejäl potatisgryta med en delikat konsistens till middag på en vardag eller för gästerna.

Ingredienser:

• potatis - 8-9 st.;
• mjölk - 100 ml;
• ägg - 1 st.;
• smör - 50 g;
• salt peppar.

För fyllning:

• malet kött - 1 kg;
• ägg;
• vitlök - 4 klyftor;
• lök - 1 st.;
• salt peppar.

Dessutom behöver du:

• vegetabilisk olja för smörjning;
• majonnäs eller gräddfil - en liten godtycklig mängd;
• ägg - 2 st.;
• färsk gurka;
• lök - 1 st.

Förberedelse:

Matlagning potatismos, sedan tidigare kokt skalade knölar, tillsätt varm mjölk, smör, salt och ett ägg, knåda

• Finhacka löken och vitlöken, stek på medelvärme, som vanligt. Tillsätt köttfärs till kryddig stekning och fortsätt sjuda allt tills det är mjukt (10-15 minuter), krydda med salt och peppar.
• Smörj en löstagbar ugnsform, lägg den i förväg med pergament. Lägg hälften av potatismosen i det första lagret, hacka sedan och täck med ett lager potatismos.

På toppen, belägg hela grytans yta med majonnäs, lägg ut ägg skurna i tjocka tallrikar, förkokta hårdkokta. Vi smörjer dem också med majonnäs

Vi skickar grytan till ugnen vid 200 ° C i 25 minuter (eller tills en vacker gyllenbrun skorpa bildas)

Skär halvcirklar med liten tjocklek från en gurka, skär varje till ytterligare tre tunna plattor, böj de yttersta inåt till den centrala plattan. Vi får ett fragment av grytans blomsterdekoration

Vi tar bort grytan från en delad form, dekorerar den vackert och serverar den till bordet (om vi lagar mat till ett vardagsbord behöver vi inte dekorera det)

Potatisgryta gjord på rå riven potatis

Läcker potatisgryta kan tillagas till hemlagad middag utan problem.

Ingredienser:

• malet kött - 500 g;
• potatis - 4 st.;
• lök - 2 huvuden;
• ägg - 2 st.;
• majonnäs - 2-3 msk. l.;
• ost - 100 g;
• vitlök - 2 klyftor;
• eventuella svampar - efter smak (och valfritt);
• vegetabilisk olja för smörjning;
• en blandning av kryddiga italienska örter efter smak;
• salt peppar.

Förberedelse:

1. Tillsätt salt, peppar, en blandning av italienska örter och riven lök och vitlök till köttfärsen, blanda noggrant. Om så önskas kan du lägga till andra favoritkryddor och örter.
2. Vi lägger omedelbart det förberedda köttfärsen i en smord ugnsform, jämn ut det.
3. Ovanpå lägger vi ut löken, skuren i kvartringar och svampar förberedda i förväg.
4. Stäng lagren i grytan med potatis riven på ett grovt rivjärn, häll ostfyllningen.
5. För att förbereda det, vispa ägget något, blanda dem med salt, kryddor och majonnäs, tillsätt riven ost, blanda igen.
6. Vi skickar grytan till ugnen vid 180-190 ° C i 50-60 minuter, servera varmt.

Potatisgryta, på grund av dess snabba tillagning, liksom dess läckra, rejäla smak, är alltid mycket populär. Försök att göra denna rätt enligt de bästa enkla recepten - den kommer att vara till nytta både på vardagsmenyn och på festbordet.