Hel läcker fylld kyckling i ugnen

2024 Författare: James Gerald | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 17:49

• Kategori:

  varmare

• Tillagningstid:

  15 timmar

Ingredienser

• höna
• kycklingfilé
• ris
• druva
• ost
• Soja sås
• majonnäs
• kryddor till kyckling
• senap
• kryddor

Kyckling är en kalorifattig kostprodukt. Nedan finns recept med ett foto av tillagning av fylld kyckling i ugnen som helhet.

Magisk kyckling

Köttet visar sig vara otroligt gott, kommer inte att lämna någon likgiltig. Rätten är perfekt för en middag eller ett festligt bord.

Ingredienser:

• kyckling - 1 st.;
• ris - 100 g;
• kycklingfilé - 600 g;
• ost - 100 g;
• frölösa druvor - 200 g;
• sojasås - 100 ml;
• senap - 1 tsk;
• majonnäs - 1 msk. l.;
• torr vitlök - 1 tsk;
• kryddor för kyckling - 1 tsk;
• humle -suneli - 1 tsk;
• salt - ½ tsk;
• en blandning av paprika - ½ tsk;
• gurkmeja - 1 tsk

Förberedelse:

Skölj kycklingkroppen, torka med pappershanddukar

Använd en vass kniv för att ta bort åsen. På den plats där huden ligger nära ryggraden, skär mycket noggrant, var försiktig så att inte dess integritet skadas

• När de har nått höftleden på båda sidor måste de brytas.
• Fortsätt sedan att ytterligare skära köttet längs ryggraden.
• Klipp revbenen och dra sedan ut åsen med händerna tillsammans med nacken.
• För kniven längs benet och skär försiktigt av allt kött.
• Bryt av 2 axelremmar och ta bort bröstet.
• Ta bort alla små ben.
• Ta bort låren till underbenet och bryt sedan ut det.

Häll sojasåsen i en djup skål. Tillsätt majonnäs, senap, torr vitlök, kycklingkrydda, suneli -humle, salt. Blanda allt noggrant

Lägg kycklingen i en lämplig behållare, häll över marinaden och fördela väl. Låt marinera i 2 timmar

• Finhacka kycklingbröstet och lägg i en djup skål.
• Skicka dit kokt ris och riven ost.

• Tillsätt de tvättade frölösa druvorna.
• Tillsätt 1 tsk kryddor. salt, en blandning av paprika, gurkmeja, rör om massan.

• Ta bort kycklingen från marinaden. Sy en hals med en tråd med en nål så att fyllningen inte faller ut.
• Fyll kycklingen med den förberedda blandningen.
• Därefter syr du försiktigt upp det hål genom vilket fågeln startade.

Knyt fast benen med ett silikonrep eller tråd

• Hela fyllda kycklingen enligt receptet med ett foto skickas till en ugnsform och till ugnen, efter att ha värmt den till 190 grader. Koka i 60 minuter.
• Efter den angivna tiden, töm den frigjorda vätskan, låt skålen svalna något.

Ta sedan bort alla snören och lossa benen

Överför försiktigt kycklingen till en platt maträtt. Dekorera med färsk sallad eller andra grönsaker efter smak. Gör ett vackert nät av majonnäs ovanpå med en konditoriväska.

Med äpplen och citron

Den varma rätten visar sig vara original, mycket god och vacker. Äpplen och citroner kompletterar varandra perfekt, vilket gör köttet mer saftigt.

Ingredienser:

• kyckling - 1 slaktkropp;
• äpplen - 3 st.;
• citron - 1 st.;
• potatis - 1 kg;
• malt svartpeppar, salt efter smak;
• olivolja - 15 ml;
• majonnäs, kryddor efter smak.

Förberedelse:

• Skär av kycklingvingarnas kanter, eftersom de brinner mycket under stekningen.
• Skär av rumpan och överflödigt fett.
• Gnid slaktkroppen med kryddor, peppar och salt inifrån och ut.

• Smörj hela kycklingytan med majonnäs.
• Slå in med plastfolie och ta bort i 2-3 timmar för betning.
• Kärna ur äpplena. Skär frukten i klyftor.
• Dela citronen i 4 delar.
• Skölj potatisen noggrant med en pensel. Du behöver inte rengöra den. Skär i skivor. Lägg i en djup skål och krydda med salt. Ringla över lite olivolja.
• Frigör kycklingen från filmen. Lägg en skiva citron inuti. Sedan några äpplen. Citron- och fruktklyftor igen. En skiva äpplen kan skickas under skalet.

Överför slaktkroppen till en bakplåt. Pressa saften från den återstående citronen på äpplena. Ringla dem med extra olja. Lägg frukten bredvid kycklingen utanför

• Fördela sedan ut potatisbitarna och häll över resten av citronsaften.
• Grädda i en halvtimme under folie och 30 minuter utan det vid en temperatur på 190 grader.

Lägg den fyllda kycklingen helbakad i ugnen enligt det presenterade receptet med ett foto på ett platt fat. Dekorera med färska grönsaker och örter.

Med potatis och svamp

Det är trevligt att se fylld kyckling på bordet. Den kan användas som semestermåltid eller som familjemiddag. Potatis och svamp används för fyllningen, vilket gör fjäderfäet mer tillfredsställande.

Ingredienser:

• kyckling - 1 st.;
• potatis - 400 g;
• champinjoner - 250 g;
• lök - 1 st.
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• salt, peppar, kycklingkrydda efter smak;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• majonnäs - 2 msk. l.;
• vitlök - 3 klyftor.

Förberedelse:

Förbered fågeln i förväg och gnid den sedan med peppar på utsidan och insidan. Avsätta

• Skala potatis, lök. Hacka sedan i medelstora kuber.
• Skölj svampen, skär i medelstora skivor.

Lägg potatis i en stekpanna med vegetabilisk olja, lätt salt och peppar. Stek tills den är gyllenbrun. Efter tillagning, skicka till en djup skål

• Lägg löken i samma kastrull, koka tills den är genomskinlig.
• Tillsätt svamp, fortsätt att bryna i 5 minuter.
• Kombinera den resulterande stekningen med potatis.

• Lägg kycklingen i en ugnsform. Fyll slaktkroppen med fyllningen.
• Sy ihop kycklingen med tråd och nål.

Helstekt kyckling enligt receptet med foto bakas i ugnen i 180 grader i 60-90 minuter. Under denna tid måste fågeln vändas en gång och smörjas 2 gånger med en blandning av gräddfil med majonnäs och vitlök som passeras genom en press

Resultatet är en utsökt och aromatisk kyckling täckt med en krispig aptitlig skorpa.

Med ris och katrinplommon

Ris med katrinplommon kompletterar perfekt bakat kycklingkött. Med den ursprungliga tillagningsmetoden kan du få en saftig, välsmakande och aromatisk maträtt. Ett detaljerat recept med ett foto av fylld kyckling hela i ugnen hjälper till med detta.

Ingredienser:

• kyckling - 1 slaktkropp;
• ris - 100 g;
• katrinplommon - 100 g;
• morötter - 1 st.;
• krydda för kyckling, svartpeppar, salt efter smak;
• vitlök - 2 klyftor;
• majonnäs - 2 msk. l.;
• vatten - 200 ml.

Förberedelse:

• Blanda salt, peppar och kycklingkrydda i en djup skål efter smak. Tillsätt majonnäs, rör om.
• Hacka vitlöken på ett fint rivjärn och lägg i marinaden.
• Skölj fjäderfäkroppen, torka med pappershanddukar. Lägg på en skärbräda och gnid väl med den resulterande kompositionen utifrån och inifrån. Lägg i en djup skål och lägg åt sidan.

• Häll katrinplommon med kokande vatten.
• Sätt grytan med vatten på spisen, tillsätt lite salt. Häll ut riset efter kokning. Koka tills den är halvkokt i 7-8 minuter, kom ihåg att röra om då och då. Efter den angivna tiden, sila riset genom en sil och skölj i kallt vatten. Vänta tills överflödig vätska rinner ut.
• Skala morötterna och riv i grova strimlor.

• Överför den kokta spannmålen till en separat behållare. Tillsätt katrinplommon och morötter, rör om.
• Vänd upp den inlagda kycklingen. Fyll den med den resulterande blandningen.

Lägg fågeln i en stekhylsa och knyt tätt på två sidor. Häll lite vatten i en plåt. Sätt in i ugnen, uppvärmd till 200 grader, koka i 40-50 minuter

Efter den angivna tiden, ta ut slaktkroppen och skär försiktigt filmen med kökssax, skjut den lätt tillbaka. Sätt in i ugnen igen i 10-15 minuter för att få en fin skorpa

Lägg på en fin tallrik. Du kan klippa fågeln i förväg. Rätten visar sig vara mycket välsmakande, original och tillfredsställande.

Med grönsaker

Många älskar bakad kyckling med en utsökt och krispig skorpa. Enligt det presenterade receptet med ett foto kan du laga hela fylld kyckling i ugnen. Det är bra att använda grönsaker som fyllning.

Ingredienser:

• kyckling - 1 slaktkropp;
• ost - 250 g;
• vitlök - 4 klyftor;
• en blandning av frysta grönsaker - 300 g;
• smör - 50 g;
• salt, peppar och koriander efter smak.

Förberedelse:

• Lägg blandningen av grönsaker i en torr och varm stekpanna. Koka bort allt överflödigt vatten på medelvärme. Överför dem sedan till en djup tallrik för snabb kylning.
• Skär osten i små tärningar.

• Skölj kycklingen, torka den med servetter. Gnid inifrån och ut med salt, peppar och koriander.
• Skär smöret i små bitar.
• Dela vitlöksklyftorna i skivor.
• Lägg de beredda ingredienserna under fågelns hud. Således kan du uppnå en vacker, välsmakande och aromatisk skorpa.

Salta och peppra grönsakerna. Tillsätt ost till dem, blanda

• Tampa fyllningen väl inuti kycklingen.
• Sy med en nål och en tråd på slaktkroppen så att innehållet inte faller ut under gräddningen.
• Värm ugnen väldigt varm. Lägg på en plåt, sätt in i ugnen i 30 minuter. Sänk sedan temperaturen till 180-190 grader och fortsätt tillagningen i ytterligare 30-40 minuter.

Lägg det fyllda fjäderfäet på en tallrik. Var noga med att ta bort trådarna. Kycklingen erhålls med en mycket vacker, krispig och aromatisk hy. Var noga med att prova matlagning!

Med bovetegröt

Helfylld kyckling med bovetegröt i ugnen enligt det presenterade receptet med fotot visar sig vara mycket mört, med en krispig skorpa. Det är enkelt, enkelt och, framför allt, snabbt att förbereda.

Ingredienser:

• kyckling - 1,5 kg;
• bovete - 500 g;
• gräddfil - 5 msk. l.;
• salt, malen peppar efter smak.

Förberedelse:

• Sortera grytorna, skölj. Lägg i en lämplig kastrull, häll kallt vatten 1, 5 cm över bovetennivån. Salta lite, blanda. Från kokningstillfället, koka över maximal värme. Rör om så fort vattnet avdunstar till spannmålsnivån.
• Stäng locket, sänk temperaturen till ett minimum. Efter 10 minuter är bovetegröt helt klar. Lägg den på en tallrik och krydda med en liten bit smör, svalna.

Skölj kycklingen, torka den med servetter. Gnid in med salt, peppar och gräddfil inifrån och ut

• Fyll tätt med bovetegröt.
• Fäst huden med tandpetare eller sy upp med trådar.

• Häll 200 ml vatten i en ugnsform. Placera huden med ryggen nedåt. Täck med folie.
• Sätt in i en varm ugn, koka i 200 grader i 45 minuter.
• Ta bort folien, fortsätt att grädda tills den är gyllenbrun i 10-15 minuter.

Lägg på en tallrik, ta bort tandpetare eller trådar. För att förbättra smaken kan fjäderfä med bovetegröt serveras med färska eller konserverade grönsaker

Det finns ett stort antal recept med foton på tillagning av fullstekt kyckling i ugnen. Användningen av alla slags fyllningar gör att du kan göra en maträtt inte bara för en semester, utan också för att diversifiera din dagliga kost.